часть 1      часть 2



Александр Алифанов


Очищение через Пост



Вешенская - Санкт-Петербург

2003

По благословению душепопечительского центра во имя Святого Праведного Иоанна Кронштадтского г. Москва

Руководитель центра

иеромонах Анатолий Берестов, профессор,

доктор медицинских наук.


Моему отцу,

Алифанову Александру Ивановичу посвящается.


Автор благодарит за помощь в издании книги

Гращенкова Александра Фроловича


Оглавление.


Предисловие


Введение


Часть 1. Практика поста


Стержень поста


Диететика поста


Основы постной диеты


Простая схема


Рецепты блюд:


Сырые овощные салаты


Овощи


Злаки


Белковые продукты


Фрукты, ягоды, бахчевые


Питье в пост


Алкоголь


Годовой круг постов


Научное обоснование телесного поста


Часть 2: Пост и 40 трав. Домашняя помощь больным.


Неврозы


Болезни сердечно-сосудистой системы: нейроциркулятоная дистония, гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца, геморрой.


Болезни почек: пиелонефрит.


Болезни суставов: инфекционно-аллергический полиартрит, обменный полиартрит.


Болезни органов дыхания: простуда, ангина, бронхит, синусит.


Болезни органов пищеварения: гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколит, колит, метеоризм, запоры.


Болезни кожи: нейродермит и псориаз, аллергический дерматит, угри, герпес, фурункулез.


Пост детей и диатезы.


Приложения: приготовление настоев, масел, очистительная клизма, таблица эффектов 40 растений


Часть 3 Обзор методов очищения.


Лечебное голодание.


Вегетарианство.


Фитотерапия.


Йога.


Буддизм.


Цигун.


Экстрасенсорика.


Глаза.


Депрессии и богооставленность.


Одержимость.


Транс.


Очищение есть освобождение от пут князя мира сего.


Конец книги и начало очищения.


Послесловие.


Список цитируемой литературы.


Предисловие.


Книга Александра Александровича Алифанова реально помогла тысячам россиян, которые со всех концов страны прислали свои благодарственные отзывы.


Православный пост многими светскими людьми представляется как фанатичное издевательство над собой - "не ешь того, не ешь другого". И Бог видится у них как Деспот и Надсмотрщик.


Книга А. А. Алифанова, основанная на многолетнем личном опыте профессионального врача и сокровищах святоотеческой традиции Православной Церкви, утверждает светлое назначение поста и открывает Бога как любящего Отца, создавшего все и всех для счастья и блаженства. Бог не ограничивает человека, он желает убрать все узкое, греховное, рабское, чтобы через избавление от вредных крайностей и излишеств прийти к истинной гармонии и свободе. Лжерелигия и лжестарчество напротив порабощают, зомбируют человека. Это хорошо показано в заключительных главах книги.


Радует всесторонний подход врача А. А. Алифанова. Многие современные практики лечения грешат узостью медицинского невежества, односторонним подходом к лечению. Автор этой книги приоткрывает многочисленные грани болезней, дает соответствующие методы естественного лечения через траволечение, пост, правильное питание и ясно показывает корни болезней и здоровья и их божественные цели, а именно: преображение человека в нетленную Красоту Целостной Гармоничной Свободной Личности во всей полноте ее божественных талантов.


Некоторая строгость автора к оккультным практикам Востока обусловлена сегодняшним тяжелым положением, когда тысячи людей не могут вернуть психическое равновесие и почти не способны к реабилитации из-за слепого следования восточным оккультным практикам йоги и экстрасенсорики.


Все истинное созидает в свободе. Все ложное рабски порабощает и разрушает. Эта книга способствует созиданию здоровой личности, полноценной семьи, а, значит, и России.


Кандидат богословских наук,


настоятель храма св. Великомученицы Варвары п. Рахья,


священник Илья Амбарцумов.


Введение.


1.


Сегодня, в конце второго тысячелетия со дня рождения Господа нашего Иисуса Христа, широко распространились идеи очищения. Прилавки книжных магазинов полны названий типа: “Чистки организма”, “Чудо голодания” .... , медицинские центры прочищают организмы клизмами, “шанк-пракшаланой” и голоданием, экологические движения борются за чистоту окружающей среды и т.д. В качестве врача-лечебника практикуя методы натуральной медицины, связанные так или иначе с очищением организма на протяжении ряда лет, я пришел к взглядам, которые вкратце излагаются в данной книге.


В мире достаточно много течений и направлений, занимающихся оздоровлением человека, пользующихся доктриной очищения. Конечно, один человеческий разум не может охватить их все, поэтому в данных очерках отобраны только те из них, которыми пришлось заниматься практически. Вот перечень:


1. Лечебное голодание.


2. Вегетарианство.


3. Фитотерапия (лечение травами).


4. Йога.


5. Буддизм.


6. Цигун.


7. Экстрасенсорика.


Изучив возможности этих методов, просмотрев отдаленные результаты на протяжении ряда лет у сотен пациентов, я пришел к убедительному подтверждению необходимости очищения православным постом.


2.


Действительно, голодание, ряд диет и фитотерапия приводят к достоверным изменениям плоти:


1. Склеры (белки глаз) из желтых становятся небесно-голубыми, что натуропаты расценивают как очищение печени.


2. Кожа приобретает чистую поверхность и желтый цвет, взамен серовато-мясистого, так как считается , что выходят токсины и из глубоких слоев очищенной кожи просвечивает подкожная жировая клетчатка. Также исчезают прыщики и сыпи.


3. Зубы становятся белыми, если прежде имели желтоватый налет за счет переедания крахмалов и сахаров (сладкого или мучного). Камни на зубах исчезают.


4. Запах изо рта взамен неприятного становится как у ребенка, свежим. Обоняние сильно обостряется.


5. Язык утром натощак становится чистым и влажным, если ранее был обложенным налетом.


6. Тело становится упругим и подвижным, суставы гибкими.


7. Кишечник работает как часы.


8. Исчезает утренняя разбитость и лень и человек просыпается в пять-шесть утра свежим и бодрым.


9. Волосы становятся блестящими и крепкими.


10. Сознание проясняется, память улучшается, психика приходит в равновесный покой.


Перечисленные классические натуропатические признаки очищения наблюдались сотни раз, однако многолетняя стабильность их сохранения встречалась редко. “Очистившимся” не хватало устойчивости древней традиции, чтобы не “соскальзывать” в прежнее состояние “загрязнения”. Шли годы, и на жизненном пути я встречал людей православного вероисповедания, соблюдающих посты, по-врачебному примечая их ясные глаза, чистую кожу, красивые волосы, белые зубы и внутреннюю сосредоточенность и равновесие. Начав понимать важность моего личного открытия, не писанного в учебниках, я сделал выбор: приступил к практике поста.


Однажды в литературе встретился мне идеал врачебного понимания здоровья - отец Иоанн Кронштадтский. В.Розанов сообщает, что “многие иностранцы и неверующие, и между ними ученые медики, старались увидеть отца Иоанна Кронштадтского и потом засвидетельствовали, что он в своем роде являет чудо изумительного душевного и физического здоровья, удивительную гармонию и равновесие психических и физических способностей.”1 Так возьмем же этот прообраз за цель наших устремлений и приступим к практике поста.


Часть 1. Практика поста.


Стержень поста.


“И тогда приходят к нему ученики Иоанновы и говорят: почему мы и фарисеи постимся много, а Твои ученики не постятся? И сказал им Иисус: могут ли печалиться сыны чертога брачного, пока с ними жених? Но придут дни, когда отнимется у них жених, и тогда будут поститься.”(Мат.9,14-15).


И вот настали те дни, когда мы не можем лицезреть Спасителя, и светлая печаль овладевает нами, - и мы постимся.


Преподобный Иоанн Кассиан Римлянин говорит: "Цель ваша - в чистоте сердца, а конец - жизнь вечная.””Внутри нас ведется непрерывная междоусобная брань: плоть находит удовольствие в удовлетворении потребности настоящей жизни; дух, напротив, весь желает прилепляться к делам духовным. Плоть услаждается изобилием и всякими удовольствиями, духу неприятно попечение даже о предметах естественных потребностей. Та желает насыщаться сном и наполняться пищею; этому так питательны бдения и посты. Та желает нежиться и быть окруженною толпою ласкателей; этому отраднее жестокое житие и просторность неприступной пустыни, и неприятно присутствие смертных. Но благодать, пришедши, возбуждает энергию духа и восстанавливает в нем высшие стремления, отрешающие от земного."2


Блаженный Макарий говорит, что постящийся так разумно должен вести дело пощения, как бы имел пребыть в теле сто лет; и так обуздывать душевные движения, - забывать обиды, отгонять печаль, ни во что ставить скорби и потери, - как могущий умереть каждый день.3 Мы, мирские люди, должны помнить наставление апостола Павла “усердно стараться о том, чтобы жить тихо, делать свое дело и работать своими собственными руками (Фесс.,4,11). А цель очищения близкая и реальная, состоит в том, как сказано:”совершать молитвы, прошения, моления, благодарения за всех человеков,“ “дабы проводить нам жизнь тихую и безмятежную во всяком благочестии и чистоте, ибо это хорошо и угодно Спасителю нашему Богу.”(1-е Тимоф.,2,1)


Диететика поста.


Традиция православных постов в России исходит из греко-византийской эпохи первых веков. Пост для монаха и для мирского человека имеет близкое, но неоднозначное содержание и наравленность. Если для монаха это путь умерщвления плоти мира сего и часть техники достижения трансцендентного состояния единения с Сущим, то для мирского человека остается смысл достижения здоровья, как основы исполнения долга семьянина, кормильца, воспитателя детей и хозяина дома. Как учит нас Кассиан Римлянин, “заботиться о теле нужно потому, чтобы, испортив его небрежением, не потерять возможности исполнять духовные и необходимые обязанности наши.”4 Преподобный Кассиан в 4 веке обошел множество монастырей Африки, Азии и Европы, и уж кому, как не ему быть хорошо знакомым со злоупотреблениями в отшельничестве, связанными с крайними формами питания ящерицами, листьями, кореньями и т.д. Поэтому представляется возможным назвать эту главу "диететика", от греческого - "учение о здоровом образе жизни". Таким образом, предполагается привести правила жизни мирского человека в соответствии с неумолимыми законами природы и Божиими установлениями, при всем нашем понимании противоположности и борьбы двух начал - плоти и духа.


Основы постной диеты.


Не перегружая ум излишними тонкостями, можно выделить три основных компонента здорового питания.


Умеренность. Чувство меры во всем есть "золотой путь", прямой путь к равновесию и здоровью. Преподобный Серафим Саровский говорит: "пост состоит не в том только, чтобы есть редко, но в том, чтобы есть мало, и не в том, чтобы есть однажды, но в том, чтобы не есть много. Неразумен тот постник, который дожидается определенного часа, а в час трапезы весь предается ненасытному вкушению и телом, и умом."5 Чувство меры в конечном итоге приводит организм и психику в равновесное состояние. И наоборот, кто переедает, имеет колебания состояния самочувствия в течение суток: между телесной слабостью и приливом силы. Точно также психика может колебаться между апатией (дерессией) и возбуждением (нервозностью). Кассиан Римлянин учит: "Общее правило умеренности воздержания состоит в том, чтобы каждый сообразно с силами, состоянием тела и возрастом столько пищи вкушал, сколько нужно для поддержания здоровья тела, а не сколько требует желание насыщения. Кто не соблюдает одинаковой меры, - но, то постится чрезмерно, то пресыщается, тот вредит как молитве, так и целомудрию: молитве, - потому что от неядения не может быть бодрым в молитве, клонясь от бессилия ко сну; а целомудрию, - потому что тот огонь плотской похоти, который возжигается от чрезмерного употребления пищи, продолжает действовать во время строгого поста. Умеренное употребление пищи, по мнению Отцов, состоит в употреблении столько пищи, чтобы после вкушения ее еще чувствовался голод. Такая мера сохранит душу и тело в одинаковом состоянии, и не попустит человека вдаваться ни в чрезмерный пост, расслабляющий тело, - ни в пресыщение, подавляющее дух."6 Встречается даже мнение, что неразумный не в меру пост есть грех самоубийства. Святой Василий Великий говорит: "Прав умом только тот, кто направляет ум к середине добродетели, не уклоняясь ни вправо - в излишество, ни влево - в недостаток".


Обращаясь на страницах книги к мирским людям, я не могу призывать их к чрезмерно строгим рекомендациям, как-то “выходить из-за стола полуголодным”. Согласно реальной практике целесообразно ввести понятие “умеренное чувство сытости”. Хочется отметить, что нормальное питание до умеренного чувства сытости свойственно людям, удовлетворяющим плоть ради необходимости. Во втором случае, переедание до интенсивного чувства сытости, с послеобеденной сонливостью, свойственно людям, стремящимся получить удовольствие через вкусовые сосочки языка. Надо сказать, что натуропаты (врачи, использующие естественные методы лечения) последних десятилетий также описывают две основные мотивации в питании: голод, как потребность в пище и аппетит, как потребность в удовольствии. Необходимо добавить, что переедание может войти в привычку, с которой трудно расстаться. Частое переедание у худых нередко производит болезни желудочно-кишечного тракта, дыхательной системы и кожи, камням в почках и желчном пузыре, и, как ни парадоксально, к еще большему похуданию за счет “зашлаковывания”. Частое переедание у полных может привести к ожирению, одышке, отекам, камням в почках и желчном пузыре, сердечно-сосудистым болезням и "отложениям солей" в суставах. Если вспомнить, что стремление получать удовольствие чрезмерной пищей есть грех чревоугодия, то можно предположить, что указанные болезни есть наказание за грех. Нормальное питание до умеренного чувства сытости, не как удовольствие, а как необходимость поддерживать плоть, тоже может стать привычкой, которая стабильно поддерживает равновесие в организме. При перемене диеты обычно проходит полтора-два месяца, прежде чем новая привычка умеренного питания становится стабильной. При переходе к постам в течение года - двух рацион стабилизируется. Посты дают хороший шанс к изменению плоти по Божьему промышлению.


Простота. Приготовление пищи в пост желательно простое и кратковременное, чтобы не отвлекать человека от выполнения долга перед Богом, перед домашними и сотрудниками по работе. Кроме того, простая естественная пища без неестественных вкусовых добавок лучше усваивается и не разнуздывает ложнное требование вкусового аппарата, ложный аппетит. Используемые продукты желательны с близлежащих полей, огорода, в городе из ближайших магазинов, потому что время жалко попусту тратить на поиски пищи тленной. Стол накрывется по сезону. Питание преимущественно традиционное, местное и с национальными особенностями. Продукты должны быть недорогими, ибо человеку определено слишком малое время в сей жизни, чтобы не потратить его много пропитания ради. Наш руководитель Кассиан Римлянин рекомендует пищу, “которую можно удобно приготовить, дешевую и сообразную с состоянием и пользою братии”.7


Ритмичность. Пищевые ритмы удобно представить как суточные, недельные и годичные. Суточный ритм приема пищи у здоровых людей в среднем два-три раза в день, у некоторых болящих три-пять раз. Суточный ритм является физиологическим и обеспечивает оптимальную работу органов и систем.


Недельный ритм регулируется в святоотеческой традиции двумя постными днями по средам и пятницам. Христианин постится в среду, потому что в этот день недели Иуда предал Христа, и в пятницу, потому что в этот день Христос был распят. Психологически постническое состояние тела поддерживает в слабости телесной особое покаянное настроение, сокрушение сердечное, плач. Это вполне естественно, когда в семье нашей происходит трагедия и мы теряем очень близкого человека, - скорбь об утрате лишает нас аппетита. После литургии, как правило, происходит разрешение поста и подъем настроения, сил и покоя. Церковное богослужение восхищает наш ум от обыденности и серости будней, нисходящая благодать утверждает, что Жив Тот, Кто обещал нам Духа Утешителя. Оно возвещает, что тяжесть бытия в сем мире завершится, и мы обретем Того, Кого потеряли, взойдя к Свету в свободе Духа.


Наконец, годовой ритм приема пищи состоит из постов, четыре из которых длительны: Петров пост около месяца, Успенский пост две недели, Рождественский пост 40 дней, Великий пост 49 дней. Годичные и недельные ритмы всегда точно указаны на каждый год в православных календарях.


Физиологические ритмы могут определять, когда мы имеем и когда не имеем чувства голода. Когда человек голоден, тогда его ферментные системы готовы переварить пищу. Когда не голоден, тогда питание принесет больше вреда, чем пользы. Например, часто мы замечаем это при простудах, когда при температурной реакции исчезает чувство голода и всякое питание лишь утяжеляет состояние. Воздержание в посте дает шанс к скорейшему выздоровлению. Могу сообщить, что почти половина наших пациентов, прекратив питание, с удивлением обнаруживают, что они не хотят есть. Проходит неделя-две, а иногда более, и лишь тогда появляется чувство голода. Часто это свидетельствует о большой "зашлакованности" организма. А питались они лишь по инерции, или из страха.


Три принципа - умеренность, простота, ритмичность, - составляют основу телесного поста. Девизом поста можно взять слова преподобного Феодора Студита:”Держись середины”.8


Простая схема.


Врачи занимаются лечением болящих, поэтому необходимы конкретные диетические рекомендации. Основой кулинарии постов полагается традиционная русская еда.


Для приготовления блюд поделим основные продукты на два простые ряда:


концентраты сочные овощи


мясо(исключается в пост) баклажаны


кура(исключается в пост) брюква


яйца(исключаются в пост) зелень всякого рода и ботва


сыр, творог, сметана, моркови,редиса, свеклы и пр.


слив.масло(исключаются в пост) капуста, все виды


рыба(исключается в Великий и листовой салат


Успенский пост) лук репчатый


орехи, семечки морковь


грибы перец сладкий


злаки: хлеб, мука, крупы, макар.изд. редис,редька,репа, брюква


бобы: горох, соя, фасоль, чечевица свекла и ботва


картофель тыквенные: кабачки, крукнеки,


растительные масла огурцы, патиссоны, тыква, цуккини


К сочным овощам относятся все овощи кроме картофеля, Только один картофель - "сухой".


Удобоваримые вторые блюда готовятся просто: берется один "концентрат" и готовится на сочных овощах, вместе или раздельно, смотря по вкусу. Например: рыба, тушеная в капусте с луком, пшено с тыквой, пирожки с капустой, жареные семечки с печеной тыквой и т.д. Картофель - хороший продукт в печеном виде, его приправляют тушеным луком, или морковью. Любой "концентрат" можно приготовить отдельно, а съесть с сырым салатом, например: печеный картофель с огурцами, морковью и растительным маслом, орехи с капустой, морковью и перцем сладким, сыр с огурцом и др. Или сочные овощи готовятся отдельно и подаются на стол с "концентратом". Например, овощное рагу с хлебом, орехи с печеной брюквой, семечки с печеной морковью и др.


Таким образом, к сытному продукту ("концентрату") добавляются овощи в любом виде, привычном или новом, как понравится. Необходимость такого сочетания определяется защитным действием овощей, которые имеют бесценные лечебные свойства лекарственных растений.


Рецепты блюд: сырые овощные салаты.


Для поддержания здоровья сырые салаты рекомендовал еще Симеон Новый Богослов: “По немощи ешь сырые зелия (овощи, салаты).”9 Ряд врачей-диетологов тоже считают, что для здорового состояния тела необходимо 50% сырых овощей каждый день. В салаты идут любые общеизвестные овощи. Если овощи суховаты (морковь, брюква, иногда капуста), их можно натереть на терке, а также отжать руками до появления сока. В салаты добавляют постное масло, либо соки и дольки фруктов: томатный сок, апельсиновый, грейпфрутовый, яблоко и т.д. Таким образом, чередование приемов обычное, как в кулинарии. Больным нежелательны уксус, лимонная кислота, кетчуп. Майонез исключается, как содержащий яичный порошок. Зимой рекомендуется хотя бы один сырой овощной салат в день, перед вторым блюдом. Сырой салат с белком (с орехами, семечками, рыбой, грибами) есть полноценное самостоятельное сытное блюдо, поэтому к нему не обязательна дополнительная еда.


Сырые овощные салаты желательно подобрать осторожно, если плоть больна. Например, черная редька может вызвать обострение хронического панкреатита, поэтому ее лучше заменить маргеланской (зеленой) и добавить больше моркови и постного масла, которые смягчают раздражающие свойства редьки. Иногда редьку вымачивают в воде, и она делается мягче. Хотя маргеланская редька мягче черной, все же в некоторых случаях гиперкинезии желчного пузыря, панкреатита, почечнокаменной болезни или язвы желудка и ее приходится полностью исключить до выздоровления.


Многие диетологи рекомендуют добавлять в салат кроме огородной зелени ботву овощей: редиса, свеклы, моркови, редиса и др. Хорошую службу здоровью плоти составит мелкорезаная зелень диких трав, особенно весной при авитаминозе: мокрицы, спорыша (травы-муравы), лебеды и мари, очитка (заячьей капусты), портулака. Побеги хвоща можно только в ранней стадии "завитков". Особо можно выделить листья одуванчика, потому что это растение появляется часто первым, что важно при весеннем авитаминозе и имеет широкий спектр лечебного воздействия при запорах, болезнях щитовидной железы, кожи, слабом пищеварении, сахарном диабете.


Рецепты блюд: овощи.


1. Нежное овощное рагу на две порции. На огонь ставится кастрюля с двумя стаканами воды. Пока вода закипает, моется две моркови и мелко шинкуется (или натирается на крупной терке.) Когда вода закипела, закладывается морковь. После закипания огонь убирается до очень слабого. Пока варится морковь, нарезаются и закладываются в порядке нежности один или несколько овощей. Например, капуста. Если от опускания холодных овощей вода перестает кипеть, добавить огня до закипания и снова убрать. Затем нарезать лук или перец сладкий и добавить в кастрюлю. Общее время готовки 20-40 минут кипения на слабом огне. В конце можно добавить несколько чайных ложек пахучего растительного масла и немного специй (кориандр, лавр, перец, укроп и пр.) Перед отключением огня немного посолить.


Закладку овощей известный кулинар В.Похлебкин10 советует проводить следующим образом: сначала долго готовящиеся корнеплоды (картофель, морковь, свекла, репа, брюква, редька), затем быстрее готовящиеся тыквенные или капустные, затем душистые лук или сладкий перец и, наконец, перед отключением огня молотые специи (цельные раньше). Если корнеплоды мелко шинкуются, они варятся быстрее, при крупной нарезке кубиками - дольше. Если добавляются листья крапивы, то вместе с капустными, если другая дикая зелень в тарелку уже на столе. Душистая дикая зелень идет вместо специй, например, листья молодой душицы, или цветки донника лекарственного также бросаются в тарелку на столе.


Нежное овощное рагу обладает универсальным лечебным действием и может быть основой диеты при любой болезни. Составные части его из моркови, брюквы, репы и семейства тыквенных не имеют противопоказаний вообще. “Душистая” часть, состоящая из специй, комбинируется в зависимости от вида болезней. При этом укроп, кориандр и лавр не имеют противопоказаний.


Если имеется сильный здоровый аппетит, чтобы не искушать себя сверх меры, вместе с рагу или после съедают любой вид сытного белка (см. выше). При отсутствии белка для усиления сытости можно увеличить количество масла, если постный период не очень строгий.


2.Сытное овощное рагу. В кастрюлю с плотной крышкой (сковороду) наливается несколько столовых ложек растительного масла. Кастрюля ставится на огонь. Пока масло прокаливается в течение нескольких минут, моется морковь, вытирается насухо (грязная морковь чистится овощечисткой или ножом от верхнего слоя кожуры) и натирается на крупной терке. Морковь выкладывается в раскаленное масло (следить, чтобы не попала вода, это простой кулинарный подход, чтобы овощи не пригорали), накрывается плотной крышкой. Пока морковь тушится в собственном соку на слабом огне, режется репчатый лук и добавляется в нее. Одновременно нагревают чайник с водой и шинкуют капусту, желательно мелко. Кипящую воду около стакана-полутора объемом выливают в овощи, когда они дали приятный запах и добавляют капусту. Когда рагу закипает, уменьшают огонь до очень слабого и продолжают варить до готовности. Общее время готовки 20-50 минут, по вкусу. Зелень добавляется в тарелку на столе. Зимой и ранней весной, когда еще нет зелени, используют только специи. Соль перед отключением огня, по вкусу.


Сытное овощное рагу включает в себя значительное количество масла и тушеные (пассерованные, жареные) овощи. Все масляное, жареное, сильно жирное всегда дает интенсивное чувство сытости, что позволяет удовлетворить желудок неопытного постника, не привыкшего к легкой пище. Этим предупреждается могущая возникнуть “скачка аппетита”. Сытное рагу тяжелее переносится организмом, чем нежное, а жареные овощи еще тяжелее. Жареные концентраты: картофель, грибы, рыба и пр. - настолько тяжелы для мозга и для желудка, что после них может возникнуть вялость и вонливость, особенно у худых людей. Последние исключаются больным, но разрешаются здоровым.


3. Разные овощные рагу. По вышеприведенным принципам готовятся разные овощные рагу с включением доступных овощей, во вкусу и финансовым возможностям. Постники питаются скромно, желательно овощами, выращенными своими руками. Это репа, брюква, баклажаны, перец сладкий, свекла, картофель, овощи семейства тыквенных(кабачки, тыква, патиссоны и др). К последним добавляется меньше воды, так как они сами выделяют сок. Специи и соль умеренно, как обычно, в конце. При высоком аппетите, особенно у молодых, вместе с рагу или вприкуску включаются в рацион сытные концентраты: рыба, грибы, хлеб.


4. Простой борщ. Борщ означает сочетание свеклы с капустой, независимо от бульона: мясного, рыбного или овощного. В нашем случае бульон рыбный или овощной. Кастрюля с двумя стаканами воды ставится на огонь. Пока вода вскипает, моются и чистится одна небольшая свекла и натирается на крупной терке (если борщ готовится на много персон, свекла, как и все корнеплоды в таких случаях, режется кубиками). Когда вода закипит, тертая свекла бросается в кастрюлю. После закипания огонь убирается до слабого. Пока свекла кипит, шинкуется капуста и через 10-20 минут добавляется в кастрюлю. Одновременно можно добавить перец горошком. Усилить огонь до вскипания. Убрать после вскипания до слабого. Затем режется лук репчатый и бросается в кастрюлю последним из овощей. Лавровый лист бросают за 1-3 минуты до окончания варки. Общее время готовки 30-60 минут. Обычно борщ не нуждается в досаливании, так как сладок за счет свеклы, но при желании можно посолить. Кроме среды и пятницы в борщ добавляют растительное масло. Нужно помнить, что за счет мощного слабительного действия свеклы слишком густым ее отваром не следует пользоваться часто, чтобы не было сильного “проброса” пищевого комка через пищеварительный канал и не было желудочного дискомфорта и слабости(у худых).


5. Сытный борщ. В то время, когда варится свекла с капустой, параллельно жарятся (тушатся, пассеруются) морковь с луком. За несколько минут до готовности борща они бросаются в кастрюлю, затем специи, если требуется. Иногда делают иначе: морковь с капустой варят, а свеклу с луком зажаривают, или морковь с капустой жарят, а свеклу с луком зажаривают(тушат). Оттенки вкуса меняются. Или делают “перевертыш”: тушат в собственном соку под плотной крышкой морковь с луком, а через 10-15 минут заливают крутым кипятком и добавляют оставшиеся овощи. Высокая маслянистость и присутствие жареного дает удовлетворение желудку и не искушает постника полуголодными позывами из живота. Более густой борщ еще более сытен. Добавление к борщу концентратов, например, кусок жареной или вареной рыбы, полностью удовлетворяет даже неискушенного постника.


6. Простой овощной суп. То же самое, что и овощное рагу, только больше воды. При большом желании можно досыпать в варящиеся овощи крупы. Необходимо помнить, что супы из овощей желательно варить на медленном огне, тогда бульон более вкусен. Тем новоиспеченным постникам, которые привыкли ранее к зажарке в супах и борщах, можно добавить зажарку из овощей, чтобы избегнуть излишнего бунта плоти при перемене диеты.


7. Печеный картофель. Один из простых вариантов запекания картофеля состоит в следующем. Разогревается духовка до 230-250 град., картофель тщательно моется, режется пополам, подсаливается по желтому разрезу. Закладывается в нагретую духовку разрезом вверх. Картофель готов, когда желтый срез коричневеет и поднимается куполом вверх. Тогда его можно вынуть. Любители добавок могут масло прожарить с луком или капустой, но картофель хорош и просто с маслом. Печеный картофель можно использовать как заменитель хлеба вприкуску с рагу, борщами или супами.


8. Печеная морковь. Разогревется духовка до 210-240 град., тщательно моется морковь, закладывается в разогретую духовку в цельном виде на 20-40 минут. Печеная морковь сладкая, ее с удовольствием едят взрослые и дети. Когда запрещено масло, она хороша с жареными орехами или семечками, вприкуску или вместе. Ряд диетологов считает морковь самым сбалансированным продуктом11, не имеющим противопоказний к употреблению на каждый день.


9. Вареная на пару морковь. При отсутствии пароварки на дно кастрюли наливается слой воды в палец толщиной и закладывается несколько очищеных морковин. Под плотной крышкой они кипятятся на слабом огне до готовности 30-50 минут. Все ценные продукты и сладость при таком способе приготовления не выходят в воду, а остаются в корнеплоде. Диетически и по вкусовым свойствам это лучше, чем варить в воде. Нет противовоказаний при любой болезни для ежедневного питания этим продуктом.


10. Печеная свекла. Тщательно помыть и убрать грязь. Некоторые небольшие дефекты кожуры могут остаться, так как они отпадут после, когда в процессе запекания кожура отсоединится от “тела” свеклы. Вытереть насухо и положить в предварительно разогретую до 220-250 град духовку на среднюю полку. Ожидать, когда из плиты появится характерный приятный запах запеченого продукта. Если кожура стала сухой, ломкой и отсоединилась по всей поверхности от “тела” свеклы, продукт готов. Дать остыть. Очистить от кожуры можно уже на столе. Свекла хороша с маслом и без, однако частое питание ею диетически нецелесообразно. При частом употреблении этого сильного слабительного овоща желательно его смешать с другими печеными или вареными овощами, добавив свеклу в небольшом количестве.


11. Вареная свекла. Варится в воде, как обычно и используется чаще как добавка к другим блюдам, в резаном на кубики виде, например, в винегрет. Злоупотреблять частым питанием свеклой не желательно.


12. Брюква, репа, редька - готовятся так же, как и все корнеплоды(картофель, морковь, свекла). Если в печеном виде они немного горчат, и этот привкус не нравится, можно их отварить в воде. Все корнеплоды в печеном и вареном виде, кроме картофеля и свеклы, мягко проходят по пищеварительному каналу и являются хорошими проводниками для других видов пищи - концентратов. Поэтому порезаные кубиками корнеплоды, как в смеси, так и отдельно, - наилучший гарнир для концентратов: рыбы, грибов, орехов, семячек и картофеля. Понятие “гарнир” несколько необычно, так как общеупотребительным гарниром является картофель или крупа. Однако, врачи имеют дело, как правило, с больными людьми, с расстроенным желудком, кишечником, другой патологией, поэтому нам приходится решать практическую задачу нормализации пищеварения. Решая этот вопрос, неизбежно получаем на практике, что гарнир из сочных овощей переносится больными лучше, чем гарниры из сухих концентратов.


13. Печеная тыква - наилучший продукт для большинства задач терапевта. Этот сладкий продукт нравится взрослым и детям. Отбирается сладкий столовый сорт, но не кормовой, водянистый. Тыква режется на доли, как арбуз или дыня, ставится на протвень и помещается в разогретую до 210-250 град. духовку. Необходимо ожидать появления интенсивного запаха тыквы через 20-50 минут, в зависимости от толщины долек. Тонкие, разумеется, готовятся быстрее, чем толстые, особенно если они уложены на протвень лежа. При отсутствии духовки тыкву варят на пару. Тыква хороша как с маслом, так и без него. Хорошо сочетается и по вкусовым и диетическим свойствам с жареными или сырыми орехами и семечками, например, с арахисом.


14. Лук репчатый - в запеченом или отваренном на пару виде является хорошей добавкой к смешанному овощному блюду. Отдельно же этим овощем наедаться нежелательно, так как от употребления большого количества могут появиться газы в кишечнике. Тем не менее этим овощем не следует пренебрегать в составлении постного меню. Запекать лук можно в рубашке из коричневой шелухи, а чистить на столе после запекания. Время - 10-30 минут, в зависимости от желания едоков. Обработанный варкой или запеканием лук не имеет неприятных раздражающих свойств сырого, который мы вынуждены запрещать в диете больных раздражением желудка, язвенной болезнью, изжогой.


15. При желании можно запекать или варить на пару овощное ассорти, например: картофель, репа, перец сладкий; морковь, брюква, патиссон и т.д. Закладка, как в супе - более нежные овощи(перец, капуста, лук и др.) закладываются последними в горшок и духовку.


И не забудем слова святого Феодора Студита: “Пост и малоястие - и вы очищаетесь в душах и телесах.”12


Рецепты блюд: злаки.


Хлеб.


На тайной вечере, когда Господь ожидал совершения предательства Иуды, чтобы взойти на крест за наши грехи, Он говорил только главные вещи. Вспомним: “И когда они ели, Иисус взял хлеб и благословив преломил и, раздавая ученикам, сказал: приимите, ядите: сие есть Тело Мое.”(Мат.,26,26) С тех пор хлеб, специальным образом приготовленный и освященный, используется в Православной Церкви в Таинстве Святого Причастия, которое знаменует собой переход человечества от языческих жертвоприношений и поклонения кровавым богам к спасительному Новому Завету Господа нашего Иисуса Христа. Каждому человеку необходимо помнить, как страшен был мир до присшествия Спасителя. Книголюбам могу напомнить описания того времени Гая Светония Транквилла или Корнелия Тацита13, кинолюбителям просмотреть еще раз мрачный кинослепок того времени “Калигула”...


Однако, вернемся к хлебу, как пищевому продукту. Чаще практикуемый в Православии вид поста - на хлебе и воде. Упрощение диеты высвобождает огромное количество времени каждого человека, дает возможность больше посещать церковь, больше посвятить времени молитве, труду и помощи другим людям. О лучшей мере ежедневного употребления пищи в 4 веке авва Моисей “отвечал так: знаем, что об этом предмете предки наши часто рассуждали по той причине, что люди довольствуются не одинаковою пищею, но одни питаются бобами, а другие овощами, или яблоками. Всем этим родам пищи они предпочли хлеб, которого употребить постановили два небольшие хлебца весом около фунта.” “Если вы хотите испытать силу этого определения, то постоянно держитесь этой меры, не прибавляя ничего вареного ни в воскресный день, ни в субботу, ни по случаю посещения братий; потому что подкрепивши себя вареным, можно не только меньшею мерою довольствоваться в остальные дни, но и без труда долго не употреблять всякую пищу; между тем как кто постоянно держится означенной меры, тот не может ни этого сделать, ни отложить употребление хлеба до другого дня. Посему-то старцы наши с таким усилием и воздержанием сохраняли эту меру, что нехотя и с прискорбием прекращали употребление этого рода пищи.”14


Как врач-диетолог могу подтвердить тот факт, что любая монодиета, хлеб ли, одна каша ли, один кефир ли почти всегда уничтожает аппетит и остается лишь небольшое желание поесть, чтобы подкрепить силы. Монодиета переносится легче, потому что действительно, нет разных продуктов и меньше возможны “скачки” из переедания в недоедание и наоборот. Из видов хлеба хочется отметить более полезные для плоти подсушенные ржаной, бородинский, пшеничный серый. Конечно, хлеб испеченный дома лучше, и лучше бездрожжевой хлеб, однако нередко приходится довольствоваться тем, что есть в магазине.


Постные пирожки.


Постное тесто замешивается следующим образом: 50 г дрожжей, столовую ложку сахара и столовую ложку муки размешивают в стакане теплой воды и оставляют для брожения в теплом месте примерно на 15 минут. Затем замешивают с килограммом муки, четырьмя столовыми ложками растительного масла, водой(соль по вкусу) и дают взойти тесту один или два раза. Тесто готово. Раскатывать, месить, как обычно. В качестве начинки лучше использовать сухофрукты (яблоки, груши), фрукты (яблоки), овощи - морковь, тушеную или поджареную, либо капусту. Возможны другие варианты: смеси овощных начинок являются самыми лучшими. В начинку хорошо добавить специй. Пирожки пряжить в постном масле. Постные пирожки вкуснее в свежем виде. Они готовятся обычно по субботам, воскресеньям и праздникам.


Каши.


Нежные каши с овощами. Пшено с луком. На огонь ставится кастрюля двумя стаканами воды. Пока вода закипает, промывается примерно 4\5 стакана пшена. В сухом виде добавляется 3\5. В кипящую воду выкладывается пшено и, после закипания, огонь убирается до слабого. Крышка должна быть для варки плотной, а кастрюля удобной, с высокими краями и низкой посадкой крышки внутрь, так как при кипении идет пена. Пока каша варится, режется две луковицы и быстро закладывается под крышку, чтобы не вышел пар. Посолить в середине готовки. За 5 минут до готовности закладываются фенхель или укроп. Если необходимо, после окончания варки добавляется несколько чайных ложек растительного масла. После выкипания воды и отключения огня каша остается под крышкой 15-20 минут.


Пшено с тыквой. Режется на узкие доли сладкая столовая тыква, закладывается в кастрюлю с двумя стаканами воды и варится. Через 10-15 минут закладывается стакан промытого пшена. После закипания каша переводится на слабый огонь, прикрываясь плотной крышкой. Можно добавить немного соли. Пшено с тыквой вкуснее, когда после выкипания воды укутывается на час в кастрюле.


Нежный рис с морковью. В кастрюлю заливается два стакана воды и ставится на огонь. Моются и мелко шинкуются, возможно на крупной терке, 2-3 моркови. Промывается 1 стакан риса. Рис закладывается в кипящий “морковный суп”, огонь увеличивается до закипания, рис варится на сильном огне 2-3 минуты. Затем огонь убирается до средне-слабого и варится 15-20 минут. Посолить посредине готовки. В конце на слабом огне каша доваривается до выкипания воды. Специи в перемолотом виде(перец, базилик, укроп и др.) закладываются перед отключением огня. После выкипания воды огонь отключается и каша настаивается столько времени, сколько варилась. В непостные дни добавляется растительное масло после отключения огня.


Рис с овсом и морковью. После закладки моркови закладывается 1\3 от количества риса цельный овес. Коричневые зерна овса снижают закрепляющие свойства риса и витаминизируют блюдо.


Овес цельный варится дольше риса, меньше набухает, поэтому на два стакана воды идет полтора стакана цельного овса. Это самая жирная крупа. Овсянка “Геркулес”, закладывающаяся в кипящую воду в соотношении 1:3 варится 3-5 минут при помешивании. При очень большой привязанности к сахару у детей добавляется минимальное количество этого небезопасного для здоровья продукта. Но лучше для детей каши отваривать с сушеными грушами вместо сахара. Это обязательно при любой детской болезни.


Нежная перловка. В кастрюлю с двумя стаканами кипящей воды добавляется полстакана перловой крупы. Крупа будет нежнее, если предварительно ее замочить на ночь. Тогда, разумеется, набухнув, она потребует меньше воды: на стакан мокрой крупы два воды. Крупа варится на слабом огне до выкипания воды под плотной крышкой 30-60 минут, вымоченная меньше. Учитывая, что иногда перловка пучит, желательно за несколько минут до окончания варки посыпать порошком кориандра или укропа(фенхеля). Солить посредине варки, когда проверяется кондиция блюда. Бывает, когда крупа непроварилась, а вода выкипела. тогда кастрюлю следует укутать на час-два. Если же все-таки очень мало воды, тогда добавлять крутой кипяток, но не сырую воду.


Нежная греча. В два стакана кипящей воды высыпается стакан гречневой крупы, огонь усиливается до вскипания и варится под плотной крышкой на слабом огне до выкипания воды. Греча вкусна сама по себе, сухая, рассыпчатая.. Соль добавляется посредине варки. Если день не строгий постный, перед отключением огня добавляется несколько чайных ложек растительного масла. Если после отключения огня укутать кастрюлю с гречей, через 10-30 минут она стопроцентно готова. Любители специй или больные люди могут их добавить после соли.


Прекращая описание нежных каш, хочется напомнить принципы приготовления круп(которых достаточно много):


- нежные каши готовятся на воде;


- в нежные каши добавляются любые сочные овощи;


- в таких кашах нет жареного, поэтому они “нежные” и безвредны при любой болезни;


- обычно в них добавляется немного соли примерно посредине варки, специи для вкуса или по болезни перед отключением огня и масло после специй, если дни не строго постные.


Соотношение крупы к воде обычно следующее: рис и греча 1:2; пшено, пшеничка, геркулес 1:3; перловка незамоченная 1:3,5; цельный овес 1:1,5. При добавлении овощей, дающих сок, количество воды можно уменьшить. Используются любые овощи, кроме помидоров, ревеня и щавеля.


Сытные каши содержат значительное количество растительного масла и зажаренные или тушеные в масле овощи. Этот продукт рекомендуется начинающим постникам, которым непривычна постная пища и которые испытывают голод от безмаслянистой пищи, следовательно, могут оказаться искушаемы сверх сил. Впрочем, данный совет- совет диетолога, более определенно в каждом конкретом случае может сказать священник храма, который посещается постником. В диете, как ни в чем другом можно быстро ступить на поприще подвига послушания, смирив гордыню перед установлениями священника.


Если же сытные каши разрешены духовником, тогда перед отключением огня в любую сваренную крупу можно добавить тушеные(жареные, пассерованные) овощи: морковь, лук, капуста, тыква, свекла и пр. Перемешать и дать настояться. Возможен вариант: “перевертыш”: в небольшой кастрюльке прокалить масло, поджарить овощи 5-10 минут, затем залить крутым кипятком и добавить крупу. Варить до готовности, солить в середине варки, специи, если нужно, добавлять в конце. Возможен вариант “гарнир” - каша варится отдельно, а жареные овощи подаются к готовому блюду на стол.


Но в целом, в диету никогда нельзя уходить с головой, чтобы не погрузиться в плотское. А чувствуя высокую работоспособность, хорошо благоговейно следовать совету апостола Павла: “Представьте тела ваши в жертву живую, святую, благоугодную Богу, для разумного служения вашего, и не сообразуйтесь с веком сим, но преобразуйтесь обновлением ума вашего, чтобы нам познавать, что есть воля Божия, благая, угодная и совершенная.”(Рим 12,1)


Рецепты блюд: белковые продукты.


Ряд диетологов считает, что белков, содержащихся в орехах, семечках, злаках, бобах, рыбе и грибах вполне достаточно, чтобы заменить белки мясомолочных продуктов. Опыт многих вегетарианцев это давно уже доказал. Тем более, если речь идет не о полном исключении на всю жизнь мясомолочных продуктов, а всего лишь на время постов, - тогда проблемы белкового дефицита не существует вообще и нечего ломать себе голову, если приходят такие мысли, навеянные “научными” утверждениями.


Рыба является полноценным заменителем белков мяса и разрешается, нежирная и нежареная во время постов(кроме Великого и Успенского, см. ниже). Для здоровья плоти лучше готовить рыбу на сочных овощах и съедать после обильного сырого овощного салата. Хорошо также просто кусок печеной или вареной рыбы и сырой салат.


Рыба в своем соку с овощами. Мойва. Почистить мойву. Нарезать репчатый лук кружочками, выстлать дно сковороды в обильном количестве. Положить сверху слой мойвы. Накрыть плотной крышкой и поставить на слабый огонь. Рыба тушится, выделяя на огне жир, который стекает на дно сковороды и поджаривает лук. В общей сложности блюдо готовится 20-40 минут. Есть вариант, когда сверху мойва прикрывается тертой морковью. Соль в середине тушения. Специи, как обычно, добавляются в конце.


Треска с капустой, луком и морковью. В сковороду закладываются куски трески, капуста, морковь и лук и тушится под плотной крышкой 20-40 минут. В середине тушения соль и в конце - специи. Можно настоять 10 минут после отключения огня.


Печеная рыба. Запекать можно лишь рыбу, совершенно целую, имеющую голову, хвост, плавники и не нарушенную никаким разрезом или проколом, иначе при запекании жидкая среда и жир ветекут на протвень. Когда удостоверено, что рыба цела, надо обмыть ее от внешней слизи и загрязнений, рыбу хорошо обсыпать слоем поваренной соли(не йодированной, а крупной, выварочной). Не надо снимать чешую и вспарывать и вынимать внутренности! Обсыпанную рыбу помещают в разогретую духовку на верхнюю полку, если рыба толстая, через 20 минут перевернуть ее на другой бок. При затвердении корки на рыбе проверить постукиванием любым предметом(вилкой). При характерном звуке и пожелтении соли по краям рыба готова, обычно через 20-30 минут, в зависимости от толщины. Вынув ее из духовки нужно дать ей остыть 10-15 минут, затем отломить голову и осторожно снять поверхностную корку. Не переворачивая на другой бок, осторожно вынуть спекшиеся внутренности. Переворачивать на другой бок уже на чистое блюдо и снять корку со второй стороны.(15)


Рыба свежая, рыба свежемороженая - хороший продукт с точки зрения диетологии. Уха из свежей рыбы - это просто праздник и в пост и не в пост. Хорошая свежевыловленная рыба так хороша, что донские казаки, варя ее на костре, даже не бросают в ведро укроп, - только луковицу. А уж лавровый лист - считается просто вредным, означает отбить натуру и аромат донской рыбы. Специи применяют лишь при неимении свежей, прыгающей в ведре рыбы, - для отдушки старой мороженой, неизвестно откуда прибывшей - то, что в городах имеют на прилавках. Впрочем, в медицинском смысле специи применяют как лекарственные растения, так как кулинарный аспект в пост не имеет никакого значения. Рыба консервированная, копченая и в меньшей степени вяленая - тяжелые продукты, непригодные для питания на каждый день. Известно, что вяленая рыба была деликатесом у монахов в Египте. Она предлагалась на стол по большим праздникам и для гостей.


Грибы в сушеном виде хорошая основа для создания пищевых бульонов в кулинарном отношении. В диетическом отношении грибы - неперевариваемый продукт, весьма тяжелый для желудка и печени в жареном или консервированном виде, поэтому их можно посоветовать только здоровым и молодым. В целом грибы не имеют пищевой ценности, они лишь поставщики витаминов и аромата.


Простой грибной суп. Горсть сухих грибов варится в литре воды 2 часа. В конце закладывается немного овощей: сначала картофеля или моркови, затем капусты или лука, и варится до готовности. Соль в конце и специи перед отключением огня.


Бобы: горох, фасоль, чечевица, соя.


Нежный горох с овощами. Обычный сушеный лущеный горох замачивается в воде на 4-8 часов, промывается, ставится на огонь и заливается водой примерно 1:2. Пока горох кипит на слабом огне под плотной крышкой, натирается на терке морковь и закладывается в кипящий горох. Огонь на несколько секунд можно увеличить до вскипания, затем снова уменьшить до слабого. В середине варки добавить соли. Если есть желание, можно нарезать лук и добавить его в горох. Общее время готовки 50-70 минут. Перед выключением за 1-2 минуты можно добавить порошок кориандра или укропа, затем растительного масла, если пост не строгий. Нежный горох можно сделать более сухим и рассыпчатым, как кашу или более жидким, как суп, в зависимости от количества воды.


Сытный горох с овощами варится так же, как нежный, но с поледующим добавлением жареных в растительном масле овощей. Сам по себе горох бывает, пучит живот, именно поэтому его не рекомендуется есть много, и желательно добавить в горох ветрогонные специии укроп или кориандр, по полчайной ложки без верха на порцию. Все бобовые - горох, фасоль, чечевица, соя могут давать пучение живота, газы и дискомфорт в желудке, поэтому с ними наилучшим образом сочетаются специи зонтичных: кориандр, укроп, фенхель, тмин, анис и сырая тертая морковь вприкуску. Однако, в ряде случаев такие меры не помогают, тогда следует исключить бобовые из рациона. Зеленый горошек в банках и в свежем сыром виде не имеет газообразующих свойств.


Фасолевый суп. Фасоль варится в воде 20-40 минут, затем добавляется зажарка из овощей. В случае строгого поста фасоль варится на слабом огне 40-50 минут с овощами, без масла. В конце добавляется соль и немного специй.


Орехи и семечки - самый ценный белковый продукт в период поста, к тому же выигрывающий по удобству хранения. Всякое семя - есть ядро и сущность растения, поэтому оно содержит всю его силу. Поедая орехи и семечки, мы как бы подключаемся к мощной силе растительного царства. Орехи - самый энергетический продукт, дающий около 700 килокалорий на 100 грамм после масел(около 850 килокалорий). Для сравнения сообщим, что в мясе в среднем 200 килокалорий, в яйцах и рыбе примерно столько же. Однако эти калории никогда не идут в жир подкожной клетчатки. Никто еще не сообщал об ожирении на орехах, фруктах и овощах. Боюсь, что на овощефруктовоореховой диете растолстеть - бесплодная попытка. Но зато вернуть здоровье - верный метод. Орехи и семечки очень сытны и поэтому незаменимы для вегетарианского питания и временного вегетарианства(поста). Немало попыток держать безмясную диету только на овощах и злаках окончилось без успеха, потому что эти сытные продукты позволяют легче переносить искушения. Сытость дают белки и жиры, которых в орехах и семечках больше, чем в других продуктах. Их можно есть как в сыром, так и в жареном виде. За счет своей сытости эти продукты едят вечером, около 17-19 часов, когда есть возможность спокойно переварить сытную пищу. Тогда они удовлетворяют голод с печеными или вареными овощами. На обед, когда нужны легкость в теле для дневных трудов, они хорошо сочетаются с сырыми салатами, фруктами или ягодами. Орехи особенно важно тщательно жевать, тем же, кто имеет слабые зубы, орехи размалываются или толкутся. Орехи и семечки - единственный сытный продукт, удобоваримый с сырыми или печеными помидорами.


Те неприятности, которые имеют пациенты, съедая семечки после ужина, в виде тяжести в животе, или поносы после орехов - связаны с перегрузкой желудка. Нежелательно есть эти сытные продукты после еды, - это еда, но не десерт.


Рецепты блюд: фрукты, ягоды, бахчевые.


Фрукты должны употребляться в пищу только в спелом виде, так как незрелые фрукты содержат неперевариваемые кислоты и могут дать нарушения пищеварения: тяжесть в желудке, боли, тошноту. Фрукты несахаренные неконсервированные невареные - сильные естественные очистители и лекарственные растения. Самый оптимальный для здоровья их прием - утром натощак, перед всякой едой. Даже если они вызывали какой либо дискомфорт, это только благодаря съеданию их после еды. Например, дыня - сильное слабительное, она “гонит” съеденное перед ней блюдо сквозь желудок и кишечник и может вызвать нарушения пищеварения, боли, тошноту. Вторая точка в течение дня - это большой промежуток времени после обеда или завтрака, когда предыдущая пища уже ушла из желудка. Исключение составляют только яблоки, прием которых оптимален через час-два после еды, в небольшом количестве.


Фрукты, ягоды и бахчевые - прекрасные постные блюда. Можно весь день проводить на этих продуктах, принимая их понемногу, и наряду с легкостью в теле, они производят очистительную пользу. Большинство фруктов и ягод можно использовать в сырые овощные салаты, принимаемые с орехами или семечками. Хорошо орехи или семечки “ложатся” в желудок через несколько минут после съедания фруктов или ягод. Тогда у постящегося будет достаточное чувство сытости за счет белковожирных сытных орехов или семечек. Это также приемлемо для еды “без стола” - командированных, в поездке. на ходу. Съесть на ходу пару яблок или груш и следом погрызть семечек или орехов - быстро, легко и просто, и на полдня хватит.


Сушеные фрукты - зимний продукт, гораздо более сытный, хороши с чаем из трав как отдельный прием пищи. После них хорошая работоспособность, легкость в теле, улучшенное настроение. Компот из сухофруктов лучше приготовить на ночь, вскипятив несколько минут и настоять в течение ночи, утром процедить и слить в отдельную посуду. Это хорошее и медицински полезное вкусное питье в течение дня. Используются обычно яблоки, груши, чернослив, с небольшим добавление ароматной кураги или немного изюма(он слишком сладок). Сахар не добавляется.


Издавна на Руси сок из фруктов готовят без сахара. Их можно перекрутить на соковыжималке, либо на мясорубке, проварить немного, простерилизовать и закрыть в банки.


Питье в пост.


В постное время чаще используются травяные чаи и компоты. Травяные чаи в большинстве своем успокаивают, уравновешивают психику и одновременно обладают очищающим действием на плоть: отхаркивающим, послабляющим, мочегонным, потогонным, антимикробным. Это прекрасная профилактика страданий плоти, происходящих от неразумности, некоторых природных и большинства городских факторов.


Практически используют негорькие нетоксичные травы, добавляя к безвкусной (например, звездчатка, крапива, лопух, подорожник, спорыш) ароматную душистую траву (например, душица, липа цветы, мелисса, мята, чабрец, шалфей). Заваривать можно как обычно: щепоть в кипяток на 20 минут. Однако, согласно науке, желательно дозировать ежедневный прием, потому что все растения так или иначе влияют на органы человеческого тела. Обычно для удобства дозирования растение перемалывают почти в порошок на один месяц пользования, - вручную или на кофемолке (мясорубке). Суточная доза травяного чая-сбора (обычно 2-3 компонента) - 1-3 чайные ложки с горкой на одного человека. Это означает по 1\3-1 чайной ложки на каждый стакан, при трехразовом питании с чаями. Настаивать рекомендуется просто: в крутой кипяток помещается необходимая доза (в термосе или в укутанной полотенцем банке с прикрытой крышкой) из расчета на 1 стакан кипятка на 15-30 минут. Обычно чай заваривается перед едой, и по завершении трапезы он готов к употреблению. Затем он процеживается. Желательно сахар не добавлять, или ограничить его количество. Привыкание к сладкому быстро и легко, а отвыкание медленно и трудно. Сахар, как и многие сладости, небезвреден для плоти и в период лечения большинства болезней его приходится удалять из рациона, чтобы создать благоприятные биохимические и микробиологические условия для выздоровления. Постоянный же прием сладкого: сахара, варенья, даже меда, в высоких дозах вредит здоровью плоти. Зачем иметь лишние проблемы от чревоугодия? - Лучше исключить, либо значительно уменьшить количество сладкого на один прием до 1\3-1 чайной ложки, либо оставить на субботу, воскресенье, праздники.


Компоты делаются из фруктов или из сухофруктов. Обычно нет необходимости и смысла добавлять туда концентрированные сладости - во фруктах, особенно спелых, содержится достаточное количество простых сахаров: фруктозы, глюкозы, мальтозы, галактозы и др. Лучше привыкнуть к натуральному продукту, не испорченному каиновыми промышленными сладостями. Если компоты непривычно несладкие, иногда добавляют немного изюма, и тогда нужды в сахаре совсем нет. Самая частая основа в наших регионах - сушеные яблоки, груши, чернослив, курага, изюм. Обычно сухофрукты кипятят вечером несколько минут, ночь настаивают, а утром процеживают и сливают в отдельную посуду. Компот для дневного питья готов. Впрочем, возможны другие варианты.


Нет смысла пить жидкость после свежих фруктов или сырых салатов - они достаточно сочны, содержат обогащенный витаминами и минеральными веществами сок и обычно после них не хочется пить. Не хочется также пить после жидких супов без второго. Однако, после сладких блюд (сухофрукты, печенье и пр.), крахмалистых (картофель, изделия из муки) и вареных вторых блюд (каши) пить хочется, что обусловлено малым содержанием жидкости в пище и повышением гидрофильности тканей (накоплению воды). Особенно выражено желание пить после соленой пищи. Все, что умеренно - хорошо. Никогда нельзя забывать о принципах поста - “малоястии и малопитии”, ибо умеренность в питье не перегружает почки, не забирает энергию на лишнее потовыделение. Известно также, что избыток жидкости нередко клонит в сон в связи с перерастяжением желудка объемом пищи и опусканием крови из головы в желудок.


Соки - консервированные (томатный, фруктовый) и свежие овощные или фруктовые рекомендуется пить между едой, но не с едой. Особенно это касается томатного сока при имеющихся проблемах со здоровьем - желудочно-кишечных, кожных. Он может давать симптомы болезни в связи с кислыми свойствами помидоров и нарушать пищеварение крахмалов и белков. Прием соков натощак обычно безопасен. В меньшей степени это касается других соков, но если их пить для пользы здоровья плоти, лучше их пить через 2-3 часа после еды (если захочется) или за полчаса-час до еды (если захочется). Часто после питья соков не хочется есть - можно воздержаться от еды. Особенно это важно при избыточном весе. Постясь по средам и пятницам, только принимая немного сока, полные люди почти всегда чувствуют легкость в теле и повышенную работоспособность.


Кофе - чуждый русскому человеку продукт. Его использование в питье допустимо только один раз утром при пониженном давлении и в редких случаях, когда требуется сосредоточенность при умственой работе при усталости. К сожалению, кофе усиливает половое возбуждение и агрессивность, поэтому со временем лучше перейти хотя бы на зеленый чай. По мере очищения плоти потребность в этой привычке уменьшается сама по себе, а люди “очищенные” даже могут испытывать дискомфорт и нарушение психического равновесия после приема кофе. У любителей кофе может изменяться реактивность сосудов головного мозга и появляться со временем частые головные боли или тяжесть в голове. При чрезмерном употреблении кофе возможен “синдром обкрадывания”, когда после приема возникает возбуждение и прилив сил на полчаса-час, но затем слабость, ухудшение ясности мышления и склонность ко сну. Возможно, этот стимулятор истощает нервные клетки. Необходимо также напомнить, что привычка часто пить кофе повышает кислотность, раздражает желудок и почки и может привести к возникновению гастритов и перенапряжению почек.


Чай черный в меньшей степени усиливает раздраженное состояние нервной системы, желудка и почек, чем кофе и, возможно, допустим в пост, при гипотонии и гастрите с пониженной кислотностью. Однако, злоупотреблять им тоже не следует. По мере очищения нужда в нем уменьшается и освобождение от него улучшает ясность восприятия реальности и равновесное состояние психики.


Чай зеленый полезен при гипертонической болезни (повышенном артериальном давлении), так как понижает давление и может быть полезен при дисбактериозах и склонности к поносам. Впрочем, достаточно других средств для решения подобных проблем. Нам же главное не забыть наставление апостола Павла: “Не думайте о себе более, нежели должно думать, но думайте скромно, по мере веры, какую каждому Бог уделил.”(Рим.12,3)


Алкоголь.


Однажды, когда мы шли с профессором Химико-фармацевтической Академии Леонидом Васильевичем Пастушенковым по вечернему Петербургу, заговорили о винах. Леонид Васильевич признался мне, что в мире существуют тысячи и тысячи транквилизаторов (успокаивающих средств), но никто еще не придумал лучшего, транквилизатора, нежели алкоголь. Речь шла о пяти основных свойствах препаратов: 1) седативном (успокаивающем), 2) анксиолитическом (противотревожном), 3) снотворном, 4) степени токсичности и 5) степени привыкания. Алкоголь имеет самые выраженные успокаивающее, противотревожное и снотворное свойства, при этом токсичность и степень привыкания к нему намного ниже, чем у транквилизаторов. Так что же - алкоголь это яд или лекарство? Обратимся за помощью, как всегда, к Библии.


Апостол Павел говорит: “Итак отвергнем дела тьмы и облечемся в оружие света.. Как днем, будем вести себя благочинно, не предаваясь пированиям и пьянству, ни сладострастию и распутству, ни ссорам и зависти.”(Рим.13,12) В будничной жизни мы часто встречаем доказательство того, что пьянство - дело тьмы, и результат его - разрушение человеческой судьбы. Начинается с выпивок, затем возникает привязанность, потом зависимость, потом похмелье, затем синдром абстиненции (плохое самочувствие при воздержании от алкоголя), после запои по нескольку недель и в итоге - галлюцинации, алкогольный бред с проявлениями агрессивности. Это означает третью стадию алкоголизма, в переводе на христианский язык - одержимость бесами. Богодухновенный Павел ясно говорит: “Не обманывайтесь... пьяницы...Царства Божия не наследуют.”(1-е Кор.6,9) Тем более, что грех пьянства нередко провоцирует другие грехи, чаще блуд:”И не упивайтесь вином, от которого бывает распутство”(Ефес.5,18). В библейские времена пьянство и распутство входили в языческие оргии, называвшиеся “вакханалиями”, которые Словарь античности определяет как “римские мистериально-оргиастические празднества тайного культа в честь греко-римского бога вина Вакха (Диониса)”.16


Как известно, первое чудо, которое сотворил Господь - превращение воды в вино. Имея ввиду этот факт, мы уже не можем однозначно отрицательно смотреть на алкоголь. Более того, в Первом послании к Тимофею апостол Павел говорит: “Впредь пей не одну воду, но употребляй немного вина, ради желудка твоего и частых твоих недугов.”(1-е Тимоф.6,23)


Наконец, необходимо помнить, что перед тем, как взойти на Крест, Господь “взяв чашу и благодарив, подал им(апостолам) и сказал: пейте из нее все, ибо сие есть Кровь Моя нового завета, за многих изливаемая во оставление грехов.”(Мат.26,27-28) С тех пор красное вино, освященное во время литургии и благословленное священником, подается верующим в Таинстве Евхаристии. “Человеческая природа Господа принесена однажды в жертву Богу на Голгофе, но через участие в установленном Им Самим Таинстве - Евхаристии - верующим дана возможность вновь и вновь приобщаться спасительной силе этой великой жертвы и одержать полную победу над грехом, диаволом и смертью, так как Господь Своею жертвенною любовью победил всякое зло. Победа Господа запечатлена Его Светлым Воскресением. Верующие причащаются прославленному Телу и Крови Господа, и потому Святые Дары именуются пищею бессмертия.””В Святых Дарах заключена также вся чудотворная сила Самого Спасителя, в частности сила целительная. Церковь хранит свидетельства о бесчисленных исцелениях по Святом Причащении; но главное чудо, которое совершается над участниками Святых Тайн, - это исцеление и даже воскрешение уязвленной и умерщвленной грехом человеческой души.”17


Конечно, Причастие - это не вино, это совершенно другое измерение. Вспомним хотя бы тот факт, что во все века в Православных церквях причащались из одной Чаши миллионы людей, но ни разу не было замечено, что даже во время эпидемий чумы кто-либо заражался. Упоминание о Причастии с использованием вина используется для прояснения мнения заблудших сектантов-адвентистов, которые придумали версию, что библейское вино не есть вино, но виноградный сок. Долго ли виноградный сок хранится, будучи не подверженным брожению?


Как врач, я могу только одобрить умеренный прием вина хорошего качества, в праздник, или иногда за ужином, особенно в случаях нервных дистрессов (чрезмерных стрессов), как общеукрепляющее при слабости и ряде болезней в периоде выздоровления. Хорошее вино представляет собой перебродивший виноградный (вишневый) сок без дополнительных добавлений спирта и цель его употребления - укрепление здоровья. Чаще для пользы здоровья допустимо употреблять красное сухое вино.


Однако, частое питие спиртных напитков принесло много горя людям, как же мы определим те критерии, которые отличают употребление алкоголя на пользу, но не во вред человеку? - Определяющее направление исходит из формулы апостола Павла: “Все мне позволительно, но не все полезно, все мне позволительно, но ничто не должно обладать мною.”(1-е Кор.6,12) И если не хочется стать “рабом греха”, нужно однажды поставить раз и навсегда точку. В случаях бытового пьянства это может оказаться достаточно легко, но в некоторых случаях хронического алкоголизма требуется помощь священника, Церкви и горячая молитва с искренней верой пьющего человека. И будет, как сказано: “Вас постигло искушение не иное, как человеческое; и верен Бог, Который не попустит вам быть искушаемыми сверх сил, но при искушении даст и облегчение, так чтобы вы могли перенести.”(1-е Кор., 10,13).


Попробую описать несколько практических критериев безопасного употребления алкоголя.


1. Свободный человек свободен от желания выпить, и может выпить лишь по случаю. Может пройти неделя, месяц, и он не вспомнит об алкоголе, занятый другими более существенными проблемами. Желание, появляющееся не чаще раза-двух в месяц также допустимо. Полный отказ от алкогольных напитков указывает иногда на склонность к питию, однако лучше полностью отказаться, если трудно удержаться от искушения.


2. Умеренность в выпитом и отсутствие желания часто произносить тосты или “накачивать” других указывает на свободу от греха пития. Доза принятого крепкого спиртного рюмка-две, или вина около полустакана-стакана за вечер.


3. Отсутствие какого-либо желания пить некачественные виды алкогольных напитков.


4. Отсутствие стремления попасть в “веселые” кампании. Нелишне напомнить, что “худые сообщества развращают добрые нравы”(1-е Кор.,15,33). Часто попадая в подобные кампании, есть риск впасть в соблазн. Нормальному человеку, по временному заблуждению часто попадающему в разные кампании, в конце концов становится скучно от однообразия и быстро узнаваемых стереотипий поведения. А конец так называемых “весельчаков” и “заводил” весьма жалок. Врачам, юристам с опытом, и тем более священникам, он хорошо знаком.


5. Утром после вечернего приема алкоголя отсутствие явлений интоксикации, возбуждения, головной боли, дискомфорта в желудке, внутренней дрожи.


6. Существует более частый ритм приема алкоголя после тяжелой физической работы, когда невозможно расслабиться и уснуть без рюмки. Зависимость или независимость в этих случаях - дело сознания и оценки самого пьющего.


7. Ритмичность поводов к питию. В течение года сознание человека фиксирует ритмы приема алкоголя: по православным праздникам, по воскресеньям, по дням рождения близких людей - это может быть вариантом нормы. Но если сознание фиксирует прием алкоголя в будничные дни и частые воздержания в праздники и семейные торжества (то есть наоборот), это означает выход из нормального ритма в обыденной жизни. Если так происходит в течение года, это подозрительно.


8. Питье спиртного по утрам, ранее 15 часов дня, нередко указывает на алкогольную зависимость.


Вместе с тем, указывая на лечебный эффект алкоголя, можно посоветовать при чрезмерном стрессе (дистрессе) принять за ужином небольшую дозу алкоголя. Некоторым подходит 30-70 грамм коньяка или хорошей водки, некоторым 30-100 грамм вина. В тяжелых случаях невроза навязчивости, бессонницы, непьющим людям можно провести даже курсы из 10-15 вечерних приемов алкоголя подряд. Это полезно также при гастрите с пониженной пищеварительной функцией, колите, астеническом неврозе, общей слабости. Чаще полезны красные вина, особенно при анемии. В течение года можно повторить 2-3 курса. Однако, лечение алкоголем возможно только в случаях полной свободы от пристрастия к нему. Как правило, имеется пристрастие или нет, это хорошо известно как самим пациентам, так и их родственникам. Уточним, что успокаивающий и противотревожный эффект алкоголя достаточно сильный только в малых дозах. При превышении доз гораздо чаще бывают побочные эффекты интоксикации, полового возбуждения, агрессивности. Кроме того, при бессоннице полезно выпивать 1-2 столовых ложки красного вина, смешанных с горячей водой. За счет расширения сосудов желудка происходит быстрое всасывание алкоголя в кровь и выраженный снотворный эффект.


Хочется также предупредить, что алкоголь сильно повышает энергетику организма, поэтому в жаркую погоду нежелательно пить крепкие спиртные напитки. Известно немало случаев “угорания” и бесславной смерти в летнюю жару после попоек. Также, при выраженном воспалении, температурной реакции нежелателен алкоголь, кроме вариантов одноразового применения при легкой простуде. Попытка за ночь вылечить простуду “водкой с перцем” нередко может усугубить положение. В таких случаях более желателен пост. И наоборот, в холодную погоду алкоголь может оказать пользу, особенно при нехватке здоровья, энергии (при “мерзнутии”), или нехватке жирной пищи. В ряде случаев гастрита с повышенной секрецией или язвы возможны непереносимость некоторых видов алкоголя, чаще за счет содержащегося в нем сахара. Думаю, лучше осуществить опытным путем подбор переносимых сортов. Однако, увлекшись темой, “попечения о плоти не превращайте в похоти”(Рим.,3,12).


Руководствуясь мудростью Библии и ожидая в стакане соблазнителя, будем же во всеоружии знания против лукавого: “Итак, не будем спать, как и прочие, но будем бодрствовать и трезвиться.””Ибо призвал нас Бог не к нечистоте, но к святости”(1Фесс.,5,7;4,7)


Годовой круг постов.


Рождественский пост.


Сорок дней с 15(28) ноября мы постимся перед Рождеством Христовым 24 декабря(6 января). В понедельник, среду и пятницу исключается растительное масло и рыба. После 6\19 декабря праздника святителя Николы рыба вкушается только по субботам и воскресеньям. С 20.12\2.01 последние дни особенно строги, сухоядение (невареная пища) или чистый пост без пищи. Накануне Рождества Христова один раз при восхождении вечерней звезды, означающей час рождения Христа, дозволяется вкушение “сочива” - сухих плодов, размоченных в воде. Оттого день называется сочельником.


Особенностями поста является богатство сырых еще сохранившихся овощей, сухих фруктов, овощных консервов, остатки свежих фруктов, свободная продажа рыбы относительно безопасна, так как в холодное время года обеспечивается лучшая сохранность продукта.


Великий пост.


Является самым строгим постом, как добровольная жертва Богу, покаянием возвращающая согрешившего человека в рай. Он начинается после Прощеного воскресенья, когда православные просят друг у друга прощения, желая сделать попытку примирения и очистясь от обид, вступить в святой подвиг поста. Он продолжается семь седмиц, - 49 дней. Растительное масло разрешается к употреблению лишь по субботам и воскресеньям, а также в праздники самых почитаемых святых. Рыба дозволяется только в праздник Благовещения 25.03/7.04 и Входа Господня в Иерусалим (Вербное воскресенье). В последнюю неделю поста - Страстную седмицу, когда воспоминаются добровольные страдания и распятие Спасителя, пост особенно строгий: либо чистый пост, без пищи, либо сухоядение. Во время Великого Поста христиане обязательно должны попасть на исповедь и, если будет дозволено, причаститься Святых Тайн.


Сезонной особенностью поста является обеднение запасов, часто исчезновение фруктов, овощей, поэтому основой питания остаются хлеб, крупы, консервированные овощи. Каши нередко приправляют заготовленными овощными консервами, например, донским салатом, баклажанной икрой и др. Из этих же домашних консервов делают бутерброды на хлеб. Во время более строгих дней сухоядения: сухофрукты, размоченные в воде - яблоки, груши, изюм, курага, финики, инжир и пр., по горсти - две с травяными чаями. Либо просто хлеб с чаем. Либо горсть-две орехов или семечек. Один из самых удобных ужинов - сырая морковь, перетертая с яблоком и орехи или семечки, вприкуску или в смеси - как удобней. При доступности, разумеется, хороши другие овощи и сочные фрукты.


Петров пост.


Пост Святых апостолов длится в среднем около месяца и завершается праздником Первоверховных апостолов Петра и Павла 29.06\12.07. По понедельникам, средам и пятницам исключается из питания постное масло и рыба. Несколько дней перед днем памяти Пастырей человечества пост более строгий.


Сезонной особенностью телесного поста является бедность овощей, фруктов и ягод в начале и обогащение рациона в конце поста, к июлю месяцу. Поэтому в начале широко используются хлеб, рыбные блюда и крупяные, бобовые, с добавлением молодой дикой и культурной зелени. В конце поста строгие дни хорошо проводить на ягодах, фруктах целиком день; при упорных позывах желудка после них вкушают горсть-две орехов или семячек для успокаивающей желудок сытости (особенно у молодых постящихся). Наилучшей очищающей едой является клубника (земляника). Очень полезно проводить целый день на клубнике и лишь вечером вкушать что-либо более сытное. Если получится, можно даже несколько дней провести на одной клубнике. Нередко очищаются от камней печень и почки.


Успенский пост.


Успенским постом с 1\14 по 14\27 августа мы чтим Пресвятую Госпожу Богородицу, которая, предстоя перед Господом, неизменно молится за нас. Пост строгий, рыбу разрешается вкушать только один раз в праздник Преображения Господня 6\19 августа. Постное масло только по субботам и воскресеньям. Разговены(разрешение поста) происходят в празник Успения Пресвятой Богородицы, причем если день среда или пятница - разрешается только масло и рыба, если другие дни - мясомолочная пища.


Хотя пост и строгий, но достаточно легкий и желанный, потому что август богат овощами, фруктами, бахчевыми культурами. В будничные дни - прекрасную очистительную роль сыграют дни, целиком проведенные на дыне или арбузе, помидорах или фруктах. При необходимости успокоить голодный желудок к фруктам добавляют пару горстей орехов или семечек. Но голод на сухоедении испытывают менее половины людей. Тем, кто не может без хлеба - хорошо проводить пост на хлебе. В субботний и воскресный дни многие любят готовить кабачки и другие овощи с маслом, каши.


Кроме многодневных постов православные постятся еженедельно: по средам в память о предательстве Иуды и пятницам в память о Крестных страданиях Спасителя. Более точное указание на посты содержится в православных календарях на каждый год.


Научное обоснование телесного поста.


Пост не призван к исцелению человека, - его цель духовное очищение и стяжание благодати Святого Духа. Однако, при практическом его применении обнаруживаются очистительное и целительное, а также и профилактическое его действие. Полагаю, что это происходит за счет освобождения из-под власти духа чревобесия и тех неприятностей, которые этот дух производит в человеческой плоти. Основные конкурирующие школы в диетологии можно было бы обозначить как школа ортодоксов и школа натуропатов. Ортодоксы более сторонники переедания и минимальных ограничений, а натуропаты - голодания и воздержания, а также максимальных ограничений. Кстати сказать, если оглянуться назад, вглубь тысячелетий, эти два направления просматриваются у многих народов.


Впрочем, материалистические ортодоксы, проводя фундаментальные научные изыскания, все же сталкиваются с необходимостью воздержания. Так, советская школа М.Певзнера считает, что основой противовоспалительной диеты должно быть ограничение поваренной соли и ограничение углеводов.18 Так как в воспалении участвуют гиперэргические факторы (повышающие чувствительность), рекомендуется десенсибилизирующая (понижающая чувствительность) диета с ограничением общего количества пищи, ее калорийности, углеводов, белков. М.Певзнер указывает на то, что “коллектив Клиники лечебного питания совместно с совместным советстким патологом В.Т.Талалаевым (на основании очень большого количества экспериментов на животных и продолжительных в течение нескольких лет клинических наблюдений над людьми) выявил, что избыточное количество углеводов резко повышает сенсибилизацию организма и может влиять на иммунобиологические свойства его.“ ”Это дало научное обоснование применению с очень большим успехом десенсибилизирующих диет при заболеваниях, патогенез которых связан с гиперэргическим состоянием организма.” Особенно результативна диета при аллергиях: при крапивнице состояние “при пищевом режиме с ограничением углеводов резко улучшалось, (что) заставляет нас включить этот пищевой режим в число терапевтических факторов.” “Ограничивая в диэте количество углеводов, следует быть особенно осторожным с введением в рацион сахара, так как последний для многих является аллергеном.” Из сказанного ясно, что сладкоежки, потакающие чревоугодию, рискуют иметь дополнительные проблемы. Певзнер сообщает: “Я окончательно убедился в том, что при заболеваниях кожи” ”эффект (лечения) резко повышается на фоне режима с ограничения углеводов”. При ревматизме автор даже смело утверждает, что “в тяжелых случаях с высокой температурой, с резкими болями в суставах эти пищевые режимы можно назначать с первого дня заболевания, они оказываются эффективными без медикаментозной терапии”. Далее он сообщает: ”Вопрос о роли белка в пищевом рационе больных ревматизмом изучался рядом авторов. Некоторые из них рекомендуют ограниченное количество белка. Так, Лепорский советует давать больному при ревматизме не более 25 г белка.” И сам Певзнер в ряде случаев рекомендует диету с ограничением белка, жира, углеводов и калорий. Он сообщает, что “Лепорский полагает, что лечебное питание при ревматизме ведет к сокращению лихорадочного периода и уменьшению числа случаев осложнений со стороны внутренних органов.”


Автор приводит результаты экспериментов, когда наоборот, повышенные, “ударные” дозы углеводов и белков приводили к обострению хронических заболеваний. Что же такое ударные дозы белков и углеводов? - Очень просто: больной объелся. Вспомним преподобного Никиту Стифата: “От беспорядочной и неровной диеты у многих часто рождаются болезни”.19 М.Певзнер считает, что “исключительно эффективным мероприятием в терапии хронических артритов является сырая растительная пища.” При полиартритах и при фурункулезе автор рекомендует “усиленное введение витаминов: фруктов, сока сырого картофеля, сока сырой капусты, большого количества лиственной зелени.” Как тут не вспомнить совет Симеона Нового Богослова: “по немощи ешь сырые зелия”.20


Весьма интересным было встретиться с “открытым” М.Певзнером принципом “зигзагов”: “Вся эта система характеризуется следующим образом: Периодически включаются отдельные дни с резким ограничением в рационе то одного, то другого продукта, в остальное же время назначается более либеральная диэта. Например, вместо того, чтобы совершенно лишить подагрика мяса и других продуктов, содержащих много пуринов, ему разрешают умеренное количество последних, но 1-2 раза в неделю назначают строгий день, когда из рациона полностью исключают пищевые продукты, богатые пуринами, в том числе и мясо.” Для православного врача, думаю, не нужно комментариев - он угадает в принципе “зигзагов” два постных дня в неделю, среду и пятницу. При этом М.Певзнер считает это “открытие” весьма важным:“Систему “зигзагов” в пищевых режимах больных мы взяли за основу и разработали в нашей клинике различные типы таких режимов. Принцип “зигзагов” мы применяем последние годы почти при всех без исключения заболеваниях.”


Не буду перегружать читателя излишним количеством цитат, - их и так много, скажу только, что наука робко возвращается к многовековой медицине, которая более глубоко понимала процессы в плоти в цельном взаимосвязанном человеческом организме. Многовековую медицину народов мира представляет в нашей современности школа натуропатии (натуротерапии, натуральной Гигиены), из которой мне известны труды, в первую очередь. Г. Шелтона, Е.Роджерса, Н.Уокера, из русских - Ю.С.Николаева, А.Н.Кокосова.


Взяв руководством к действию науку светскую, припадем же к мудрости монашеской, чтобы не отойти далеко от спасительных установлений Церкви и не соскользнуть, по возможности, в соблазн. Преподобный Кассиан говорит: “Так как и болезни телесные не в то время зачинаются, в какое по-видимому обнаруживаются, а произошли оне от нерадения в прежнее время, когда кто неразумно питаясь пищею, противною здоровью, произвел в себе вредные, смертоносные соки.”21 Таким образом, в этом согласуются работы врачей-натуропатов и мнения православных Отцов: удивительно, но факт, что токсемию (загрязненную кровь), то есть “смертоносные соки”, натуропаты считают основным источником патологии. Ведущий американский натуропат (натургигиенист) Герберт Шелтон пишет: “Воспаление в любом органе происходит из-за токсемии”. “Несет ли болезнь название тонзиллит, эндокардит, гастрит, колит, цистит, воспаление мочевого пузыря, пиоррея или любое другое - все они основаны на токсемии”22. Нам нет оснований не доверять этому крупнейшему специалисту в области голодания и диеты, благодаря его серьезным научным трудам и многим десятилетиям работы с десятками тысяч пациентов в Институте Голодания. Тем более, напомню, что завершающий труд его жизни - семитомник “Натуральная Гигиена. Праведный образ жизни человека.”


В целом, в нашей стране польза плотского воздержания отражена появлением направления в медицине, называемого “разгрузочно-диетическая терапия”.


Любопытен для читателя также вопрос о профилактике и лечении атеросклероза и продлении жизни. Что касается продления жизни, то этот вопрос целиком в Божьих руках, а об атеросклерозе можно поговорить. Весьма интересной для разработки постной диеты была монография23 “Ангиопротекторы” (защитники сосудов). Авторы показывают специалистам-медикам очень ясно, что холестериновая модель развития атеросклероза отошла в прошлое. На смену ей наука выставляет модель перекисного окисления жиров: типа прогоркания масла, пожелтения сала, ржавления железа и др. Если уточнить на бытовом уровне, можно вспомнить характерный стариковский “кислый” запах тела, - это за счет перекисного окисления жиров. Интересно, что этот процесс более активно идет весной, в период Великого поста. Советские авторы рекомендуют уменьшить в это время мясную, молочную и жирную пищу для предупреждения развития атеросклероза. А это как раз и есть многовековая традиция Православия! Рекомендуются антиоксиданты - вещества и витамины, содержащиеся в таких постных продуктах, как сырые овощи и фрукты, орехи и семячки, крупы нешлифованные, постное масло и др.


Нет смысла продолжать далее доказательства, - отметим, что в науке есть достаточно данных, отражающих пользу телесного поста, как средства оздоровления и очищения плоти.


Часть 2. Пост и 40 трав.


Домашняя помощь больным.


Помня слова блаженного Диадоха: “Врача приглашать во время недугов ничто не препятствует”24, я осмеливаюсь дать ряд практических рекомендаций по лечению болезней. Использованы адаптированные к национальной почве методики диеты Г.Шелтона 22,37, в методиках траволечения использованы разработки Санкт-Петербургской Химико-фармацевтической Академии.33 По причине болезни предлагается пост с молитвой, как прообраз поста пророка Даниила: “В эти дни я, Даниил, был в сетовании три седмицы дней. Вкусного хлеба я не ел; мясо и вино не входило в уста мои, и мастями я не умащал себя до исполнения трех седмиц дней.”(Дан 10,2-3) По Библии слова молитвы Богом услышаны бывают с первого дня, но по определенным причинам, ведомым только Господу, прошение Даниила принято после двадцать первого дня (Дан 10,12-13). Так да будут же услышаны наши молитвы по болезни и приняты прошения исцеления!


Неврозы.


Эти расстройства нервно- эмоциональной сферы получили огромное распространение в 20 веке. Современная наука пытается объяснить происхождение неврозов стрессорными воздействиями, функционированием мозга, лимбических структур и т.д. И пытается лечить неврозы таблетками. Однако, такое лечение малоэффективно, если не вредно вообще, учитывая другую патологию, развивающуюся в результате приема таблеток. Применение транквилизаторов “отупляет”, “угнетает” больных и распространяет депрессивность среди пациентов, эпизодически пролечивающихся успокаивающими таблетками. В кулуарах ситуация выглядит так, как сказал один психотерапевт: “Меня приглашают на работу в отделение неврозов. Хотя неврозы никто не вылечивает, однако там хорошо платят.”


Невроз связан с расстройством душевной сферы и без Истины Нового Завета и учения Апостолов и Отцов Церкви вряд ли можно подобраться к сущности этой патологии.


Влияние злых духов всегда чувствуется при неврозе - будь то истерики, или навязчивости, или депрессии. Православный врач встречает в практике все тех же описанных монахами духов: “бес сласти плотской, бес ненависти, бес задорности, бес чревонеистовства, бес лености, бес неверия, бес хулы, бес лжи, бес хищения...”25


У преподобного Кассиана Римлянина мы читаем, что некоторые бесы “производят ночью безвредные навалы на людей (кошемары).” “Злых духов такое множество наполняет этот воздух, который разливается между небом и землею и в котором они летают в беспокойстве и непраздно; так что провидение Божие для пользы скрыло и удалило их от взоров человеческих; иначе от боязни нападения их, или страшилища лиц, в которые они по своей воле, когда захотят преобразуются и превращаются, люди поражались бы невыносимым ужасом до изнеможения, будучи не в состоянии видеть их телесными очами или ежедневно становились бы злее, будучи развращаемы их постоянными примерами и подражанием, и через это между людьми и нечистыми, воздушными властями, было бы некоторое вредное содружество и гибельный союз.”26 У Кассиана авва Серен указывает на безрассудство, неистовство страстей от контакта с этими бесами.


Православный врач вправе предположить, что у невротиков открываются “врата восприятия” и они могут контактировать с невидимым миром. А приглушающий отупляющий (якобы лечащий) эффект психотропных средств, возможно, связан с “закрытием врат восприятия” и временным прекращением контакта с последующим облегчением. Однако, возвращение симптомов указывает, что контакт продолжается. Почти всегда неврозами страдают неверующие. Отвергнув Истину, которая пришла в мир в виде Слова, эти люди, разумеется, не знакомы с предупреждением Логоса: “Берегитесь, чтобы кто не прельстил вас!”(Мат.24,4) Отвергнув Крещение, эти люди лишаются помощи Ангела-хранителя. Отвергнув посещения Церкви, семь Таинств Церкви, они не имеют опоры в жизни, не имеют защиты благодати Святого Духа. Не зря же Симеон Новый Богослов сказал, что “Духи злобы крайне боятся Благодати Божественного Духа.”27


Итак, помня слова Спасителя о бесах, что “сей род изгоняется только молитвою и постом”(Мат.17,21), мы можем рекомендовать при неврозах посты, с многочасовыми молитвами и посещениями Церкви, исполнением ее Таинств, тесным духовным контактом со священником.


На развитие неврозов оказывает громадное влияние семья и окружение. Биоэнергетики говорят о больших энергопотерях при неврозах. Бунты и тяжбы - “кормят”и усиливают неврозы; смирение и терпение - лечат и искореняют неврозы. Пост с покаянным настроением, сокрушением сердечным и плачем с молитвой облегчают и очищают страдающего неврозом. Исповедь, покаяние и прощение грехов, завершающееся Таинством Причастия я бы назвал “этиопатогенетическим” лечением невроза (этиология - наука о происхождении, патогенез - о развитии болезни).


Постная диета. При возбуждении рекомендуются успокаивающие специи укроп, кориандр, лавровый лист. Исключаются возбуждающие кофе, чай, а также сладости. Ограничиваются мучные продукты, картофель, белый рис. Желательны: маслянистая пища, сытные каши, рыба, вареные овощи.


При депрессивности рекомендуются сырая тертая морковь ежедневно, зелень всякого рода, хрен, базилик, тмин. Жирное уменьшить, а в теплое время года исключить по возможности почти все жиры.


Траволечение. В период возбуждения и дистресса (сильного переживания) сборы из трех успокаивающих трав: 1) трава душицы обыкновенной, пустырника пятилопастного, мяты или 2) трава иван-чая, мелиссы и цветки лабазника - от 4 до 8 недель. При депрессивном компоненте рекомендуется настойка зверобоя продырявленного по 15-20 капель утром и в полдень. Настойка делается из травы зверобоя: 10 г перемолотой травы зверобоя выкладывается в 100г 70% спирта и через 10-14 дней процеживается, отжимается, ставится в холодильник на нижнюю полку. Настойка годна полгода. Летом применять нежелательно из-за фотосенсибилизации.


В тяжелые периоды нервных переживаний можно порекомендовать лечение малыми дозами алкоголя: по 1-2 столовых ложки кагора, разбавленного водой, за ужином. На курс лечения 2 недели. Разумеется, этот метод подходит к равнодушным к алкоголю пациентам и противопоказан быстро соблазняющимся. Чтобы усилить снотворный эффект, можно разбавить вино горячей водой и выпить горячим.


При депрессивном компоненте после приема успокаивающего комплекса необходимо провести лечение адаптогенами - настойкой родиолы розовой (золотого корня), которая готовится также 1:10 в течение 10-14 дней. Прием первую неделю по 10-20 капель утром и в полдень, если нет эффекта, со второй недели дозу увеличивают до 30-40 капель на прием. На курс лечения 1 месяц. Вечером пить капли нежелательно из-за возможного нарушения сна.


Выраженный эффект при депрессии дает лечебное голодание, но заниматься этим нужно при поддержке опытного специалиста. Очень ценным эффектом также обладают обливания холодной водой с головой по утрам и вечерам. Особенно это важно при сопутствующей гипотонии (пониженном артериальном давлении).


Люди, страдающие неврозами, тревожимые духами, могут успокоиться только во Христе, ибо Спаситель сказал: “ Приидите ко Мне, все труждающиеся и обремененные, и я успокою вас; возьмите иго Мое на себя и научитесь от Меня, ибо Я кроток и смирен сердцем, и найдете покой душам вашим.”(Мат.11,28)


Болезни обмена: ожирение.


Ожирения у строго постящихся не бывает.


Болезни сердечно-сосудистой системы.


Нейроциркуляторная дистония(НЦД)


- часто ее еще называют вегетососудистая дистония.


НЦД с повышением артериального давления.


Постная диета. Желательно чаще проводить полное воздержание, особенно при избыточном весе - по средам и пятницам. Полезно пропускать завтрак, либо заменять его фруктами, ягодами, бахчевыми. Сырая пища в целом способствует понижению артериального давления и желательно ее присутствие в значительных количествах, особенно у полных людей. У худых - вареные овощи кроме картофеля, который желательно пореже. Крупы рекомендуются нешлифованные - греча, овес, кукуруза, грубая перловка. Орехи и семечки на сырых овощах, фруктах и ягодах. Специи и зелень, снижающие артериальное давление - укроп, кориандр, лавр, петрушка, сельдерей, майоран. Кофе исключить, черный чай поменять на зеленый, который снижает давление.


Учитывая непосредственное влияние нервной системы на циркуляцию крови, важным элементом является гармоничная семейная жизнь и формирование своего окружения из верующих и скромных людей. Размеренный образ жизни. На слишком многое в жизни вряд ли стоит замахиваться, помня, что это гордыня хочет много, смиренному же человеку требуется гораздо меньше.


Траволечение. При выраженном психоэмоциональном компоненте желательны успокаивающие травы в сборах:


трава пустырника пятилопастного, трава душицы обыкновенной, трава мяты(любой);


или трава пустырника пятилопастного, трава иван-чая, цветки липы сердцевидной.


При выраженном гипертензивном синдроме(повышение давления):


листья с цветками боярышника, трава астрагала, плоды рябины черноплодной, листья березы;


или листья с цветками боярышника, трава пустырника пятилопастного, трава душицы обыкновенной. Курсы по 2-3 месяца начинают по 1 чайной ложке сбора на стакан кипятка в день худым и 2 чайных ложки полным. При необходимости дозу повышают до 1 столовой ложки с горкой на политра или даже более в день.


НЦД с понижением давления.


Обычно этот диагноз ставят тогда, когда артериальное давление часто падает ниже 105\65 миллиметров ртутного столба. Таким больным нежелательна сидячая работа, а требуется активный образ жизни, свежий воздух, физический труд, а если его нет, бег ежедневно и обливания холодной водой, купания - дают хороший бодрящий эффект. Переформирование ситуации, перемена работы в наше время трудное дело, однако если работа не настолько важна, чтобы принести свое здоровье в жертву, желательно все же сделать выбор в сторону большей активности.


Постная диета. Голодания, особенно частые, могут ухудшить состояние и подорвать силы. Мы советуем регулярное питание, но полностью отказываться от соблюдения постов нет необходимости. Желательно умеренное употребление острых овощей репо-редечных, любых круп, рыбы, грибных супов. Завтрак пропускать нежелательно. Полезны компоты из кураги, чернослива, изюма. Острые специи в умеренном количестве: горчица,перцы, хрен, чабер, тмин. От черного кофе некоторые люди временно не могут отказаться, тогда рекомендуется его принимать в небольшой дозе и только один раз в день - утром. Но лучше все же переходить с кофе на черный чай. Со временем и желание черного чая может исчезнуть, когда организм станет чист.


Траволечение. Сбор №1: трава чабреца(любого)-5, трава татарника колючего-1, по 1-2 чайных ложки на стакане кипятка, принимать в три приема только перед едой 2-3 месяца. Если беспокоят сердцебиения, уменьшить дозу татарника в сборе.


Сбор №2: трава чабреца -3, трава льнянки обыкновенной - 1, принимать также.


При подозрении за гормональную недостаточность надпочечников в сборы добавляют корень солодки голой не более 1\50 части сбора или лист смородины черной треть от сбора.


Гипертоническая болезнь.


Необходимо сразу уточнить, что к принимаемым лекарствам организм настолько привыкает, что при резкой отмене их реагирует резким повышением давления. Это называется “синдромом отмены”, который опасен осложнениями. Характерен “синдром отмены” для клофелина, гемитона, допегита и др.Поистине, привыкание к таблеткам - настоящее рабство. И получается по апостолу Петру: “Кто кем побежден, тот тому и раб.”(2-е Пет.2,19) Тем более, когда принимается допегит(альдомет), и появляется из-за его побочного действия гемолитическая анемия, то назначают гормоны, от зависимости которых вообще трудно освободиться28 . А уж депрессия - постоянная спутница принимающих клофелин или допегит. Заколдованный круг.


Постная диета. При гипертонии самые обнадеживающие результаты получены врачами, работающими в области голодания и малокалорийной диеты. Однако лечебное голодание с длительными сроками должно проводиться в стационаре, мы же рекомендуем читателям, которые могут не иметь такой возможности, хотя бы соблюдать посты. Постная диета подобна таковой при НЦД с повышением давления. Полезны также небольшие дозы лука и чеснока в сырой добавке к блюдам. Однако противопоказанием к этим продуктам может явиться раздражение почек при почечной гипертонической болезни. Тогда необходимо искать средний вариант между почечной и противогипертензивной постной диетой.


Траволечение. Рекомендуется листья с цветками боярышника с травой астрагала 1:2 в течение 2-4 месяцев, плюс мочегонное, которое меняется каждый месяц: лист березы, трава душицы, кукурузные рыльца, трава спорыша, трава репяшка и другие. Другие 2-4 месяца: трава пустырника-2, цветы календулы-1, плоды боярышника (любого)-1, плюс мочегонное. Суточная доза на стакан кипятка 1 чайная ложка с горкой для худых и 2 чайные ложки с горкой для полных пациентов. В зависимости от меняющейся ситуации меняют компоненты сбора. Например, при усилении аппетита выше нормы из сбора исключают траву душицы. При сонливости либо исключают, либо уменьшают траву пустырника. При слишком большом урежении сердечного ритма уменьшают плоды боярышника. При выраженном отечном синдроме (объемнатрийзависимая форма гипертонической болезни) повышают дозу мочегонных, либо добавляют их по 2 наименования сразу.


Ишемическая болезнь сердца (ИБС).


В амбулаторной практике часто встречается этот диагноз, но он редко соответствует действительности. Чаще под ИБС скрываются явления грудного остеохондроза с симптомами межреберной невралгии, которые легко отличить, нажав пальцем на межреберные промежутки в области сердца. Если больно, - значит остеохондроз, если нет, значит можно подумать об ИБС. Если же диагноз точен, тем более, подтвержден на холтеровском мониторировании или велоэргометрии, тогда рекомендации следующие. Сразу хочется уточнить, что нитроглицерин должен быть всегда с собой. Он действительно снимает приступы, но прогноз судьбы не меняет: вопрос о том, когда наступит известный час - в руках Божиих.


Постная диета. В первую очередь эффективность постной диеты определяется уменьшением объема живота. Если живот слишком большой, - это означает, что кишечник сильно расширен, большой приток крови к кишкам резко обедняет кровоток сердечной мышцы (брюшная полость забирает до 30% крови). И наоборот, при уменьшении кишок кровоток перераспределяется к более важным органам, в том числе к сердцу. Нередко сердечники имеют одышку больше за счет живота, нежели за счет атеросклероза. Итак, весьма ценный совет по поводу лечения ИБС дает авва Моисей: “Общее правило умеренности состоит в том, чтобы каждый, сообразно с силами, состоянием тела и возрастом, столько пищи вкушал, сколько нужно для поддержания здоровья тела, а не сколько требует желание сытости.”29


В ИБС важную роль играет вязкость крови. Если она жидкая, текучая - кровоснабжение лучше и приступы реже. Если она вязкая, густая - кровоснабжение хуже и приступы чаще. Сладкая и молочная пища повышает вязкость, следовательно оправдано ее исключение в пост. Даже вне поста следует резко ограничить сладкое и молочное, потому что после воздержания более сильно влияет на состояние больных эффект загустевания крови. Речь идет, как правило, о промышленных сладостях Каина - сахаре, варенье, шоколаде, конфетах и пр. Если же заменить их на натуральные сухофрукты и фрукты, употребляемые в небольших количествах, они не только не оказывают вреда, но и могут быть полезными. Например, абрикосы-курага, слива-чернослив, виноград-изюм, бананы, - содержат ионы калия, благотворно влияющие на состояние биохимических процессов в сердечной мышце. Поистине, в этой ситуации очевидна разница между рукотворным и нерукотворным. Кстати сказать, в таблетках с калием тоже нет необходимости, потому что кроме раздражения желудка из них нечего получить, - калий из таблетки не проникает внутрь клетки сердечной мышцы. Более эффективны другие элементы калиевой диеты - сырые и печеные тыквенные (тыква, кабачки, патиссоны, цуккини, дыни (сырые) и др.) и зелень петрушки и сельдерея. Хотя иногда приходится применять и лекарства (верошпирон или аспаркам с их аналогами или капельницы).


За последнее десятилетие распространилась теория атеросклероза за счет перекисного окисления жиров23. Рекомендуют для лечения и профилактики атеросклероза антиоксиданты - вещества, предупреждающие перекисное окисление: витамин С, содержащийся в сырых овощах, витамин Е, содержащийся в постном масле, орехах, семечках, витамин А, содержащийся в виде каротина в моркови, кураге, витамин РР, содержащийся в нешлифованных крупах и грибах. Рекомендующие антиоксиданты советские ученые, независимо от своих убеждений, вышли прямо на пользу поста. В феврале-марте наблюдается зимне-весенний пик с большим количеством атеросклеротических кризов с инсультами и инфарктами, врачи советуют устранение гиподинамии, ограничение калорийности пищи и уменьшение психоэмоциональных перегрузок. В целом, получается точно по наставлениям святого Феодора Студита: “труды рук, малоястие, малопитие”, и “благочиние в стоянии в Церкви”30 (Кто нам даст психоэмоциональное равновесие? - только благодать Духа Святого)


В распространенном ныне лечении антитромбаггрегантом аспирином тоже нет смысла. Вряд ли нужно раздражать желудок ацетилсалициловой кислотой - даже президент Ельцин чуть не умер от язвы, появившейся в результате принятия аспирина. Врачи-то у него самые квалифицированные, да доктрина подакачала. Достаточно сильно разжижают кровь антитромбаггреганты лук и чеснок 31 - В небольшой дозе, в сыром виде, в качестве добавки к блюдам. Тем более они эффективны у пожилых людей при гипоацидных гастритах. Из специй пользу могут оказать укроп, лавровый лист, тмин, майоран. Кориандр нежелательно добавлять в больших дозах и ежедневно принимать свыше месяца подряд (в связи с небольшим повышением вязкости крови). По этой же причине нежелателен борщ с крапивой свыше двух недель подряд. При отеках соль должна быть ограничена. Необходимо отметить, что при сердечно-сосудистой недостаточности особенно эффективна сырая диета, чаще семейство тыквенные (тыква, кабачки, цуккини, дыни), полные постные дни на фруктах и ягодах без вареной пищи. При повышенном давлении можно зеленый чай.


При сердечной недостаточности приходится разрешать оставлять группу сердечных гликозидов в качестве ежедневного приема


Траволечение. При преобладании нервозности рекомендуются чередующиеся курсы по 2 -4 месяца:


трава мелиссы, трава донника, цветки боярышника;


цветки липы, трава душицы, листья мяты;


трава мелиссы, цветки липы, трава донника;


трава пустырника, трава донника, цветки боярышника.


При преобладании классических стенокардитических болей рекомендуются следующие курсы по 3 месяца:


трава звездчатки средней, трава донника;


трава мелиссы, трава донника;


трава душицы, цветки, плоды и листья боярышника.


При преобладании сердечно-сосудистой недостаточности и отеков рекомендуются листья боярышника, плюс мочегонное (листья березы, трава душицы, трава спорыша, трава репяшка). Мочегонное меняется каждый месяц, так как лечение длительное. При упорных отеках мочегонных комбинируются в сборе 2-3, комбинация меняется каждый месяц, например:


1-й месяц - листья с цветками и плодами боярышника, трава зверобоя, листья березы;


2-й месяц - листья с цветками и плодами боярышника, трава спорыша, трава душицы, кукурузные рыльца;


3-й месяц - листья с цветками и плодами боярышника, листья березы, трава звездчатки средней;


4-й месяц - листья с цветками и плодами боярышника, трава спорыша, трава душицы, трава зверобоя.


Геморрой


Это страдание относится к болезням сосудов - венозной системы прямой кишки. Ему способствуют переедание, запоры, избыток скоромной пищи и отсутствие разгрузок - телесных постов. Немало натуропатов получили убедительные данные, что геморрой исчезает после чистого поста (голодания) 1-2 недели.32 Нет смысла и опасно его лечить оперативным путем в ранних стадиях, - к такому мнению склоняются даже некоторые хирурги. Однако, требуется соблюдение постов, чтобы поддерживать результат.


Постная диета. Сырая тертая морковь, зелень кинзы и укропа. В любые готовые блюда на столе хорошо добавлять ботву редиса, моркови, свеклы в значительных количествах. Утром натощак дыня, или арбуз, или ягоды, особенно клубника. Каждый день сырые и приготовленные овощи семейства тыквенных. Хороши строгие постные дни с полным воздержанием от пищи, или горстью-двумя размоченных сухофруктов. Из круп лучше овсянка “Геркулес”, греча. Рыба отварная, немного. Большое ограничение тяжелой скоромной пищи (жареной, консервированной, копченой), сладостей и мучных блюд. Специи - кориандр, укроп, фенхель.


Траволечение. Внутрь пьют перед каждой едой траву льнянки обыкновенной пополам с листьями мяты 1 месяц. Суточная доза: по 1 столовой ложке с горкой на стакан худым и 2 столовых ложки полным.


Процедуры. При запорах - клизма из собственной мочи 0,33-0,5 л способствует размягчению кала и более мягкому опорожнению кишечника. После очищения кишечника делают микроклизмы из настоя 2 чайных ложек травы льнянки обыкновенной на стакане воды. Вводят в прямую кишку полстакана утром и полстакана вечером. Облегчение также дают свечи из сырого картофеля: вырезают округлую свечу из сырого клубня в полпальца величиной и вводят в прямую кишку 2-3 раза в день при обострении. Однако, при сильной болезненности делают примочки или ванны из настоя травы льнянки обыкновенной. После ванн хорошо смазать шишки растительным маслом, настоянным на живых цветах льнянки, или каштана конского. При тяжелом геморрое с ущемлением следует обратиться к врачу.


Болезни почек.


Пиелонефрит.


К сожалению, надежды на каинову медицину не оправдались. Центрированная только на фармакологическое воздействие, эта доктрина однобока и только может снять обострение хронической болезни, но не может избавить от нее. Но цена больших осложнений и побочных эффектов в самих почках и других органах такова, что в большинстве случаев вряд ли можно осмелиться назначить больному таблетки или инъекции. Например, использование мочегонных не всегда допустимо, так как “в лучшем случае воспаленные канальцы никак не отреагируют на мочегонный препарат, и в худшем - такая терапия усилит воспалительный процесс.”33


Постная диета. Хорошо влияет на течение болезни исключение в пост молочного, сдобы, “липких” изделий из теста (блины, оладьи, вареники, пельмени), каиновых сладостей (сахар, варенье, конфеты, шоколад и пр.). Очень важно во избежание раздражения почек исключить острые блюда, овощи и специи: жареные блюда, аджика, томатная паста, сырые лук, чеснок, сырые репо-редечные (репа, брюква, редис, редька), перцы, горчица. В первый период, когда повышается температура и исчезает аппетит, рекомендуется чистый пост на воде (голодание) с клизмой из лекарственных растений несколько дней, до нормализации температуры. Питье умеренное, сколько хочется, но не расширенное, как предлагают другие авторы. Увеличение количества жидкости выше того объема, который желает больной (часто 0,5-1л за день) только перегружает почки и отвлекает силы больной плоти от выздоровления. При чистом посте в питье кроме чистой воды возможно только добавление чая из кукурузных рылец до 1 чайной ложки их на объем воды на сутки. На выходе из поста в первый день дают только свежеприготовленный морковный сок или мякоть арбуза, или свежую клубнику, или грейпфруты (апельсины). Во второй день овощи кроме свеклы и картофеля в сыром и вареном виде, чередование специй укропа и кориандра по 1\3 чайной ложки на блюдо. До полного выздоровления исключаются раздражающие почки продукты. По веточке лишь можно петрушку или сельдерей. Очень полезны снимающая спазмы сырая тертая морковь и мочегонные огурцы в салате. В данном случае не следует забывать, что неизвестно откуда прибывшие магазинные огурцы могут быть отравлены химикатами, а потому токсичными для почек. При отсутствии огурцов как заменители идут овощи их же семейства - семейства тыквенных, в сыром виде. С третьего дня постная диета может содержать все элементы, указанные в рецептах блюд, кроме сладких, “сытных” жареных блюд и грибных блюд до полного выздоровления.


Траволечение. Используются лекарственные растения, обладающие следующими эффектами:


1- мочегонным; 2-антисептическим; 3-иммуномодулирующим(см. таблицу 1).Например:


Сбор №1 береза листья-4, чабрец трава -1, спорыш трава -2, по 1 столовой ложке настаивать на 0,5 л кипятка и пить по полстакана 4 раза в день после еды 1-2 месяца;


сбор №2 репяшок трава -3, зверобой трава -1, кукурузные рыльца-2ч, по 2 чайных ложки на поллитра пить так же, после окончания первого 1 месяц;


Варианты.


При отходе из почек песка еще в сбор добавляется много травы репяшка. При сильных болях нужно сесть в теплую ванну с настоем плодов или травы укропа, или травы мяты и приложить грелку. В ряде случаев сильных болей приходится принимать лекарства-спазмолитики.


Как отхождение песка, так и высокую темперутуру сильно облегчают очистительные клизмы два раза в день с добавлением того же сбора трав (от 1 чайной до 1 столовой ложки в клизму по мере силы процесса):


Обычно 1-2 месяца достаточно, чтобы полностью выздороветь, если иное не предназначено нам Божьим промышлением. После этого травяные чаи и постная диета делают свое профилактическое дело в плоти, и Ангел-хранитель защищает нас по мере стяжания благодати Святого Духа.


Болезни суставов.


Инфекционно-аллергический полиартрит.


Это заболевание аллергического происхождения особенно хорошо поддается лечению чистым постом. Правда, лечить приходится в стационаре, так как период голодания достаточно длителен - 1-2 недели, иногда больше.


Постная диета - гипосенсибилизирующая, особенно хорошо влияет на прогноз исключение молочной и сладкой пищи, резкое ограничение углеводов. После выздоровления важнейшим элементом должна быть умеренность и исключение “соскальзывания” в переедание. Профилактика обострений - как при прочих суставных болезнях (см. ниже) Травяные чаи должны включать иммуномодуляторы и солевыводящие (мочегонные).


Траволечение. После чистого поста рекомендуется прием сбора: береза листья-3, лопух корни-2, кукурузные рыльца-2, настаивать по 1-3 чайных ложки на стакан в день. Выпивать в три приема. Или сбор: спорыш трава -2, звездчатка средняя трава-2, репяшок трава-1.


Обменный полиартрит.


Это страдание в науке называется остеоартрозом суставов. Подобен ему остеохондроз позвоночника, который еще называется ишиасом, радикулитом. К сожалению, часто применяемые каиновы средства из ряда нестероидных противовоспалительных средств (аспирин, бутадион, реопирин, индометацин и др.) нередко хронифицируют это страдание и имеют так много побочных эффектов, что со временем суставные проблемы отходят на второй план, а на первое место выдвигаются результаты осложнений от применения лекарств: аллергии, гастриты, язвы, кровоизлияния, разрушение почек, печени, малокровие, раздражительность и др. Именно это побуждает ряд врачей искать другие методы лечения. И православный врач не может не нести бремя ответственности за нарушения здоровья своих пациентов, ибо сказано:”из тех, которых Ты Мне дал, Я не погубил никого.”(Иоан.18,9)


Постная диета. В период обострения при болях и опухлости суставов рекомендуется чистый пост 2-5 дней и осторожный малоуглеводистый выход столько же дней: первый день - свежеприготовленные соки моркови, тыквенных, цельные спелые фрукты-ягоды: арбуз, апельсин, клубника (что есть). Во второй день - сырые и вареные или печеные овощи кроме свеклы и картофеля. С третьего дня общие принципы поста с исключением помидоров и их производных (томат, паста, зажарки, аджика), риса, изделий из муки и грибов до выздоровления. Лучше нешлифованные крупы (овес, греча, пшеничка), уха, немного рыбы, в супах из бобов уменьшить количество твердой части (гороха, фасоли). Из специй полезны в первую очередь кориандр, затем лавровый лист, петрушка, сельдерей, укроп. В период обострения очень важно резко ограничить количество поваренной соли, чтобы уменьшить воспаление, отек, боль.34 При обменных полиартритах посты - лучший метод профилактики и снижения “отложения солей”. Особенно эффективны березовый сок утром натощак в Великий пост 2 недели, клубника (земляника) утром натощак 2 недели в Петров пост, арбузы утром натощак или весь день в Успенский пост 2 недели, тыква и цуккини в Рождественский и Великий пост.


Траволечение. Суставные и радикулитные боли при уменьшаются или снимаются растиркой. Летнюю растирку профессор Елена Евгеньевна Лесиовская рекомендует готовить из листьев тополя, лучше черного, которые перекручиваются на мясорубке и добавляется сливочное (коровье) масло 1:1, фарфоровая кружка с составом ставится на водяную баню на 10 минут. 2-3 раза помешивается. Вытаскивается, остужается при комнатной температуре. Мазь хранится в холодильнике 1 месяц . Смазывать утром и вечером больные суставы или при остеохондрозе соответствующая часть позвоночника с болевой “полоской “, например: при грудном остеохондрозе верхняя часть позвоночника и полоска вдоль ребер, куда отдает боль; при пояснично-крестцовом - поясница или крестец и полоска по ходу нерва по задней поверхности бедра, голени, до пятки. Укутать бумагой или целлофаном и сверху теплой тканью (шерстью). Всесезонную растирку профессор рекомендует готовить из почек тополя.


Для питья при обострении используют сбор из растений: 1- противовоспалительного, 2-моче-солегонного, 3-иммуномодулирующего, по 2-3 чайные ложки с горкой на поллитра в день,всего 1 месяц. Варианты:


береза листья-2, спорыш трава -3, лопух корни-2;


чабрец трава -1, репяшок трава -3, кукурузные рыльца-2;


зверобой трава -1, береза листья-4, смородина листья-2 и др.


Затем продолжают моче-солегонное растение плюс иммуномодулирующее, другого неповторяющегося состава, всего 1 месяц. Доза меньше - по 1-2 чайных ложки с горкой на стакан в день. Варианты:


береза листья-2, кукурузные рыльца-2;


спорыш трава -3, лопух корень-2;


репяшок трава-3, звездчатка средняя трава - 2.


И постясь , находясь в молитве, “по вере нашей да будет нам”.


Болезни органов дыхания.


Простуда.


Легкое течение. Радикальный способ.


Постная диета. При простуде часто исчезает аппетит, поэтому желателен чистый пост на воде или сухой пост. Если пост начат в первый день болезни, обычно достаточно полтора-два дня полного воздержания от еды и питья, чтобы выздороветь, если другое не уготовано промыслом Божиим. Желательно в эти дни избегать холодной погоды, сырости и тяжелого физического труда. Отдых и сон чередовать с молитвой и нетяжелыми рукоделиями. Начиная с третьего дня первые полдня питье небольших количеств порциями тепловатой воды, вторые полдня - сырые овощи и несладкие фрукты(ягоды) плюс питье травяных чаев. С четвертого дня продолжить малоуглеводистый описанный в рецептах пост без мучного и сладкого. Желательна обильная зелень, ежедневно сырая тертая морковь два раза в день, немного семечек или орехов, отварная рыба, овощи кроме картофеля и вареной свеклы. При варианте водного поста пациент пьет немного воды несколько раз в день, полностью воздерживается от любой еды, в том числе компотов, морсов, чаев, сахара, варенья и меда. Единственным исключением может быть употребление настоя кукурузных рылец, так как они повышают иммунитет и уменьшают аппетит в дозе 1 чайная ложка на поллитра воды в сутки.


Траволечение: Питье небольшими порциями травяных настоев травы чабреца, листьев малины, мать-и-мачехи, травы репяшка аптечного каждые полчаса-час.


Легкое течение. “Бархатный способ”.


Постная диета. Проводится без голодания. В первый день болезни сырые овощи, несладкие фрукты, свежеприготовленные соки моркови, тыквы, если есть возможность. Со второго дня малоуглеводистая диета: лучше сырые овощи, особенно морковь, фрукты, ягоды, немного орехов или семечек, но можно при желании и вареные нешлифованные крупы: греча, пшеничка, овес. Лучше в пищу добавлять сырую зелень противовирусной кинзы или укропа, но при отсутствии порошок плодов кориандра или укропа в дозе 1-2 чайных ложки с горкой в сутки. Разрешаются жидкие грибные супы, уха нежирная, немного отварной рыбы.


Траволечение. Питье небольшими порциями настоя сбора №1 по 2 столовых ложки с горкой на поллитра в сутки 3-5 дней, затем сбора № 2. В первые дни чеще используются сборы из противовирусного, противомикробного, потогонного и отхаркивающего растений:


№1 душица трава-3, репяшок трава, кора ивы козьей, мать-и-мачеха листья поровну при повышенном артериальном давлении,


№1 чабрец трава-3, репяшок трава, кора ивы козьей, мать-и-мачеха листья поровну при пониженном и нормальном давлении.


Во вторые 5-7 дней сборы из противомикробных, иммуномодуляторов и отхаркивающих растений:


№2 шалфей трава, подорожник листья, крапива листья, алтей корень.


Среднетяжелое течение. Радикальный способ.


Постная диета. Более продолжительный сухой пост 2-3 дня, либо чистый пост на воде 2-5 дней. Одновременно проводят промывания носоглотки и делают клизмы. Питье трав только после начала питания (как в “бархатном способе”).


Процедуры: при высокой температуре 39-40 град делают 2 клизмы в день, утром и вечером. Хорошо промыть кишечник - означает понизить температуру примерно на полградуса-градус. Слишком сильно таблетками понижать температуру не следует, так как температура примерно 38 градусов означает хорошую работу иммунитета (защитных сил) и способствует работе иммунитета. Если сохранились остаточные явления насморка, кашля, желательно промывать носоглотку настоями трав. Для промываний носоглотки чаще используют зверобой трава, шалфей трава, репяшок трава, календула цветки, ромашка цветки. Промывания проводятся следующим образом. 1 столовая ложка с горкой измельченного сырья заливается половиной литра крутого кипятка в термосе. Через час процеживается. В кружку отливается половина, добавляется 1/3 чайной ложки поваренной соли, растворяется. Настой процеживается и сразу промывается носоглотка, втягивая носом и выливая через рот, либо заливая в нос из заварного чайничка. В момент промывания не дышать. Оставшаяся половина хранится не более 24 часов. Промывания носоглотки делают 2 раза утром и на ночь приятно теплым настоем при легкой простуде и 4-8 раз при более серьезной форме. Эффективнее менять травы для промываний 2-3 раза в день. Нельзя забывать солить настой, иначе будет раздражение несоленым настоем. После каждого промывания удерживать во рту кусочек смолы с хвойных деревьев. Если снова ухудшилось состояние (это бывает при имеющихся хронических болезнях), повторить пост несколько дней с клизмами, промывая носоглотку и добавляя в клизму настой из 1-3 чайных ложек какого-либо из перечисленных растений. Продолжать промывать носоглотку и удерживать смолу. Затем снова осторожный выход - день сыроедения и потом малоуглеводистая пища.


Помня о стремлении больных проводить ингаляции - картофелем, травами и пр., сообщаю свое мнение. Практикуя ряд лет, я отмечаю, что в большинстве случаев в ингаляциях нет нужды. Их побочный эффект - “разрыхление” и иногда ожоги дыхательных путей. Тем более, вредны каиновы ингаляции,- если нужно в холодное время года идти в поликлинику, проводить процедуры, а затем снова выходить на холод. В некоторых случаях сухого кашля допустимо проводить масляные ингаляции.


Среднетяжелое течение. “Бархатный способ”. При сохраненном аппетите, что, как правило, указывает на нетяжелое состояние больного, схема лечения состоит из малоуглеводистого поста, малоедения, питья травяных настоев, промываний носоглотки и удерживания смолы после них.


Постная диета. Проводится без периода голодания. После одного дня соков или сырых ягод (фруктов) на следующий день продолжить малоуглеводистый пост без сладкого, мучного, свеклы и картофеля до выздоровления: овощи, греча, овсянка, зелень, орехи и семечки, фрукты и ягоды, рыба, специи в вареную пищу - кориандр или укроп, по половине чайной ложки порошка плодов на блюдо.


Траволечение. В первые три дня сбор из растений: противовоспалительного, противомикробно-вирусного, потогонного, иммуномодулирующего в дозе 2 столовых ложки с горкой на поллитра-литр кипятка. Эффективней каждый день менять антисептический компонент в сборе(см. таблицу). Например:


чабрец трава-3, ива козья кора, ежевика листья, мать-и-мачеха листья;


на следующий день чабрец трава-3, ива козья кора, зверобой трава, мать-и-мачеха листья;


на третий день чабрец трава-3, календула цветки, ива козья кора, мать-и-мачеха листья.


Далее сбор № 2.


Процедуры такие, как выше. Клизма при высокой температуре, в первый день очень важно 2-3 раза хорошо промыть кишечник. Можно добавить любую траву для промывания носоглотки в дозе 1 столовая ложка на день. В другие дни клизму только при необходимости. Кроме того, промывания носоглотки 4-8 раз в сутки и удерживание маленького кусочка смолы во рту после промываний 10-15 минут. Обязательно выплюнуть, не глотать.


Варианты: при частом жидком стуле(понос) в сборы для питья добавляется корни кровохлебки лекарственной, либо ежевики. Из диеты исключаются все сырые овощи, рекомендуются либо чистый пост, либо рис, овсянка “геркулес”, толокно на воде с маслом, понемногу. При осложнении простуды на почки в первый сбор добавляют березы лист, во второй кукурузные рыльца, либо лопух корни. В почечном варианте солодка запрещена.


Прерывать лечение следует с наступлением выздоровления: нормализации температуры, исчезновением насморка, кашля, восстановлением работоспособности и бодрости. При лечении фармакологическими средствами эффективность часто снижается в связи с резким падением иммунитета. Начало лечения в первый-второй день болезни часто укорачивает болезнь в два-три раза и болезнь протекает без осложнений.


Ангина


лечится подобным образом, промывания носоглотки делают только утром и вечером, а днем - частые полоскания полости рта до 8-10 раз. Нередки последнее время осложнения в каиновой медицине после лечения иммунодепрессантами антибиотиками и сульфаниламидами: грибковые поражения организма, а часто полости рта - микозы, кандидозы. В таких случаях можно порекомендовать серии полосканий противогрибковыми травами: шалфей остепненный, трава; чабрец, трава; ромашка аптечная, трава; ежевика, листья; смородина, листья. Допустимо смешивать по два растения в сбор трав для полосканий.


Удерживание в полости рта смолы по 10-15 минут, 6-10 раз в день.Через неделю, если явления стихли, еще неделю продолжить два полоскания утром и на ночь и чередовать с иммуномодуляторами: цветками календулы, корнями лопуха или травой репяшка аптечного, для укрепления местного иммунитета в миндалинах.


Бронхит.


При сухом кашле в сборах должны присутствовать слизи: алтей корень, мать-и-мачеха лист (что-нибудь одно). При затруднении отделения слизи и густой мокроте в сборах должны присутствовать растения, усиливающие отхаркивание и разжижающие мокроту: алтей, корни; душица, трава; мать-и-мачеха, листья; чабрец, трава. Сухой пост или пост на воде могут быть на 1-3 дня длительнее, чем при обычной простуде.


Обострение хронического бронхита лечится как простуда. Для профилактики обострений необходима неслизеобразующая диета: исключение мучных изделий, сладкого, ограничение риса и картофеля, а во внепостное время - “липких” изделий из теста - блинов, оладьев, вареников, пельменей; очень важно исключение молока (замена на кислое молоко, простоквашу, кефир), ограничение творога, сметаны. Белковые продукты среди натуропатов считаются безвредными для бронхитов и пневмоний. Благотворно на плоть влияют отхаркивающие специи: тмин, укроп, фенхель, хрен.


Синусит.


К синуситам относятся воспаления черепных пазух - гайморит, фронтит, этмоидит. Методика лечения подобна противопростудной, только пост бывает требуется более продолжительным 2-4 дня сухой или 4-12 дней на воде с клизмами. Очень важны частые промывания носа солевыми растворами из настоев противопростудных трав, чтобы очистить пазухи. Особое внимание необходимо обратить на теплую обувь и головной убор. Кроме того, в лечении хронических синуситов и профилактике обострений важнейшим фактором является неслизеобразующая диета (исключение каиновых сладостей и ограничение натуральных, особенно меда; ограничение мучного и исключение молочного), с очищающими от слизи специями (хрен, укроп, фенхель, анис, тмин).


Слишком распространенное положение каиновой медицины “прокалывать” кости пазух и промывать антибиотиками - тупиковый путь, который лишь хронифицирует синуситы и делает их малоподдающимися с лечению. Полагаю, что лишь одному на сто страдающих синуситом, возможно, и требуется такое грубое вторжение.


Болезни органов пищеварения.


Гастрит с повышенной кислотностью.


Постная диета: полное исключение чая, кофе, сладкого, мучного, жареного, копченого, соленостей, консервов, особенно с уксусом и томатом. Помидоры, фрукты и ягоды только натощак, обычно на первый дневной прием пищи, если они переносятся. При сильном болевом синдроме помидоры и томат исключаются. Острые стимулирующие кислотность овощи в сыром виде: лук, чеснок, репо-редечные, перцы, горчица, - исключаются. С едой разрешаются такие сырые овощи, как тертая морковь и семейство тыквенные, если переносятся больными. При изжоге можно погрызть 7-15 семечек тыквы в сыром виде или выпить 2 столовых ложки свежеотжатого картофельного сока. Рекомендуются овощные рагу кроме свеклы и помидоров, печеные и вареные овощи, слизистые каши, прежде всего овсяная, пшеничная и отварная рыба (при сильном болевом синдроме бульон исключается). Зелень укропа или кинзы понемногу. В виде специй тоже сухие плоды этих растений. Блюда либо с небольшим количеством сливочного масла. Бананы не запрещены. Алкоголь исключается при обострении.


Траволечение: Сбор № 1: алтей, корень-1, иван-чай, трава -2, спорыш, трава-4, по 1-2 чайных ложки с горкой на стакан худым по 2-3 чайных ложки полным. Настой пить по 1\4 стакана 4 раза в день за 10 минут до еды 1 месяц.


Затем сбор №2: липа листья-1, календула цветки-1, мелисса трава -1, лабазник трава - 3 ч, по 1-2 чайных ложки с горкой смеси на стакан, настой пить по 1\4 стакана 4 раза в день за 10 минут до еды 1 месяц.


Варианты: более тяжелое течение - доза первого сбора повышается до 1-2 столовых ложек с горкой на поллитра, выпивается поровну в шесть приемов за 10 минут до еды и через 1,5 часа после еды. Из постной диеты убирают все сырое и помидоры, а также рыбный бульон. Рекомендуется свежий сок сырого картофеля по 40-50 г 4 раза в день - при болях, изжоге или между едой (примерно посредине) и на ночь. Иногда приходится просить священника, чтобы позволил разрешение поста - немного сливочного масла с кашей, чаще у молодых и худых пациентов( при полноте или желчно-каменной болезни такое послабление неполезно). Каша наилучшая овсянка “Геркулес”, все остальные - негрубые крупы: пшеничка, рис(при отсутствии запоров), кукуруза дробленая, иногда греча( особенно при запорах).


Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.


Разницы между лечением гиперацидного гастрита и язвенной болезни почти нет.


Гастрит с пониженной кислотностью.


Постная диета: в период обострения подобна диете при гастрите в повышенной секрецией 2-5 дней. В периоде ремиссии(относительного спокойствия) важно убрать “липкие” мучные изделия и ограничить сладкое. Сырые овощи полезны, когда есть силы, если же наступает слабость и сниженная работоспособность, длящиеся несколько недель, количество сочных малокалорийных овощей как в сыром, так и в вареном виде уменьшается и увеличивается количество белков: круп, рыбы, ухи и супов из нее, грибных супов, семечек или орехов. Орехосемечковые белки в связи с низкой переваривающей способностью в небольшом количестве на один прием пищи. Подбор осуществляется самим пациентом опытным путем. Вне периода обострения соленья - рыба, домашние консервы (желательно без уксуса) не вредны. С вареной едой и в салате должны присутствовать овощи-стимуляторы секреторной функции желудка: лук, чеснок в умеренном количестве, репо-редечные, хрен. Из специй вне обострения полезны также стимуляторы секреции в умеренной дозе: перцы черный и красный, горчица, хрен, чабер, майоран, изредка аджика. При сопутствующих газах в кишечнике добавляют обильно сырую тертую морковь, зелень укропа или кинзы, зимой сухой порошок плодов укропа или кориандра. При худобе и мерзнутии в холодное время года можно просить священника о послаблении на сливочное и растительное масло. При растянутом сверхмеры желудке, диагносцированном на рентгеноскопии как “гастроптоз”(опущение желудка), особую важность приобретает умеренность на каждый прием пищи, чтобы не “растягивался” желудок, и, чтобы “подтянулся” желудок, раз в неделю сухой пост.


Траволечение: в первый месяц -


алтей трава - 2, бессмертник цветки-1, мать-и-мачеха листья-1, чабрец трава-2 при пониженном и нормальном артериальном давлении,


алтей трава - 2, бессмертник цветки-1, мать-и-мачеха листья-1, душица трава-2 при повышенном давлении по 1 чайной ложке с горкой перемолотой смеси на стакан кипятка. Пить обязательно перед едой за 10 минут в три приема в день. При недостаточном эффекте доза повышается.


Второй месяц лечения подорожник листья-4, мята трава-2, тысячелистник трава-1, шалфей остепненный трава -1 ч, по 1-2 чайных ложки на стакан. При пониженном давлении во второй сбор добавляется 1 часть травы татарника колючего.


Энтероколит.


Часто этим названием обозначают поносы, но под энтероколитом маскируются разные болезни, поэтому желательно посоветоваться с медицинским работником для уточнения диагноза.


Постная диета: при ухудшении аппетита желателен сухой пост двое суток, или пост на воде. На третий день желательны рисовая жидкая каша, овсянка “Геркулес” с кориандром или укропом по 1\3 чайной ложки порошка плодов на блюдо. Можно попросить священника о послаблении в сливочном масле. С четвертого дня вареные овощи - тыква, морковь, репа, брюква, или отварные, лучше на пару (хорошо проварить). Крупы - пшеничка, рис, с пятого дня гречка. Специи те же. С шестого дня все вареные и печеные постные блюда, морковь сырая тертая, зелень. Острых специй, острых овощей и орехов избегать до полного выздоровления.


Траволечение. В первые день-два:


календула цветки-1, алтей корни-1, кровохлебка корни - 1, настой 2 чайных ложек с горкой порошка смеси на половине литра кипятка. Пить небольшими порциями 6-8 раз в сутки.


Затем сменить сбор: шалфей остепненный трава -2, мать-и-мачеха листья -2, репяшок аптечный трава - 1, настаивать по 1 чайной ложке с горкой на стакан и принимать по 1\3 стакана 3 раза в день за 10 минут до еды в течение месяца.


Во внепостное время молоко убрать совсем и желательно исключить сырые овощи (морковь и зелень можно), особенно острые, и также сладкое, “липкие” мучные изделия, жареное, покупные консервы (зеленый горошек можно). При тяжелых энтероколитах доза первого сбора повышается до 1-2 столовых ложек с горкой на поллитра кипятка. Возможно, что энтероколит является симптомом другого заболевания. Если это хронический гастрит с секреторной недостаточностью - см. выше.


Колит, метеоризм.


Эта категория симптомов может маскировать также другие патологии, но помня изрядное количество функциональных расстройств, хочется привести несколько простых рекомендаций. Метеоризм означает избыточное образование газов, вздутия, пучение живота.


Постная диета. При обострении исключаются газообразующие сырая капуста, сырые репо-редечные и лук, сушеные сваренные бобовые: горох, фасоль, чечевица, соя (сырой свежий горох и зеленый горошек в банках не оказывает вредного влияния), сладкие блюда, сырая свекла, молоко. Желательны сырая тертая морковь к вареным и печеным овощам два раза в день, зелень кинзы или укропа летом и сухие плоды при их отсутствии в зеленом виде. Остальные постные блюда, в первую очередь нежные каши и печеные тыквенные, рекомендуются. Орехи и семечки весьма ограниченно. При сильном затяжном похудании просить священника о послаблении в посте по поводу сливочного масла. После стихания явлений обострения необходимо ограничивать количество указанных продуктов на один прием пищи.


Траволечение: используются


1. Смягчающие слизи: алтей корни, липа листья, мать-и-мачеха листья.


2.Улучшающие пищеварение: бессмертник цветки, душица трава, льнянка обыкновенная трава, мята листья(трава), пижма цветки, подорожник листья, репяшок аптечный трава , татарник колючий трава, тысячелистник обыкновенный трава, чабрец трава.


3. Подавляющие брожение и дисбактериоз: ежевика листья, зверобой продырявленный трава, календула цветки, смородина черная листья, шалфей остепненный трава. Хочется напомнить, что в большей или меньшей мере все растения подавляют дисбактериоз.


4. Ветрогонные: донник лекарственный трава, кориандр посевной плоды, льнянка обыкновенная трава, мята любая трава, укроп плоды, фенхель плоды.


Примеры сборов:


№1 - алтей лекарственный корни - 1, подорожник большой листья - 2, шалфей лекарственный (остепненный) трава - 2 (и специя в блюдах - укроп);


№2 - мать-и-мачеха листья-2, душица обыкновенная трава-1, календула лекарственная цветки-2 (и специя - плоды кориандра);


№3 - липа листья -2, бессмертник песчаный цветки-2, зверобой продырявленный трава-1 ( и специя - фенхель).


Десять дней один сбор по 1-2 чайных ложки на стакан (принимать перед едой за 10 минут по 1\3 раза в день) и десять дней другой по 1 чайной ложке на стакан.


Логика подбора траволечения. Увеличение одного ингредиента (растения) в сборе логически оправдано его влиянием на другие органы-мишени, так как плоть у многих имеет слабые звенья по другим органам: при повышенном АД больше снижающих АД душицу, мяту, календулу, шалфей остепненный, при пониженном и нормальном повышающих (с невлияющими) льнянку, пижму, татарник, чабрец. При больших газах больше ветрогонных. При склонности к запорам послабляющих душицу, жостер, льнянку. При склонности к поносам закрепляющих ежевику, кровохлебку. При высокой кислотности желудка понижающие ее (или хотя бы не повышающие) алтей, иван-чай, липу, солодку, спорыш (ежевику, календулу, кукурузные рыльца, лопух, ромашку). При низкой кислотности растения, улучшающие пищеварение (см. выше). Составляя сбор таким образом, мы говорим: этого растения 1 часть, этого 2 части, а этого 3 части в весовом отношении. При необходимости курс повторяется, возможно с разными вариантами сборов растений.


Запоры.


Задержка опорожнения кишечника более суток указывает на склонность к запорам. Если более двух суток - означает запор.


Постная диета. Исключить закрепляющие продукты: картофель, особенно жареный; рис; изделия из белой муки, особенно “липкие” - блины, вареники, макароны; сладкое - сахар, варенье, конфеты, шоколад, мед и пр.; жареная рыба. Употреблять в пищу желательно сырые овощи кроме капусты (из-за возможного газообразования); вареные и печеные овощи особенно семейства тыквенных или добавлять их к другим блюдам; изредка немного свеклы в винегрете; нежные каши из “Геркулеса” и гречи, пшена; натощак помидоры или томатный сок.


Большую пользу оказывает сухой пост и пост на воде раз (худым) или два раза в неделю (полным) - сколько хватит сил, чтобы не быть искушенными сверх меры. Если очень трудно удерживать чистый пост, проводить постные дни на спелых фруктах ( любых кроме яблок), ягодах, бахчевых или помидорах (томатном соке). Благотворно влияют утренний завтрак из помидор или дыни(арбуза), иногда из сухих фруктов - инжира, кураги, чернослива. Лучше чередовать. Полезны семечки подсолнуха, грецкие орехи понемногу на обед или на ужин. В вареную еду добавляют послабляющие специи - кориандр, лавровый лист с перцем горошком, майоран, тмин, укроп, фенхель.


Траволечение подобно лечению колитов, которые нередко сопутствуют запорам. Примеры сборов: 1-ю неделю алтей корни - 3, жостер - 1 , мята - 2; 2-ю неделю алтей трава - 3, чабрец - 5, вьюнок полевой - 1\3 (лучше корни, но можно сухую траву, но в небольшой дозе - двадцатая часть от всего сбора, потому что вьюнок - растение сильнодействующее - ядовитое!); 3-ю неделю мать-и-мачеха, льнянка, семена подорожника, душица. Структура сбора проста: одна слизь, один спазмолитик, одно слабительное.


Каинова медицина предлагает больному рукотворные слабительные, что заманчиво для непосвященных. Однако, принимая их регулярно, пациент неибежно попадает в зависимость от них Кишечник сам рано или поздно перестает работать, так как большинство слабительных из аптеки, а так же и травяных (сенна, крушина, ревень и в меньшей степени жостер) содержат вредные вещества антракогликозиды, которые разрушают нервные окончания в толстой кишке. Справиться с такими запорами представляется трудной задачей. Полагаю, что применение рукотворных слабительных оправдано лишь у тяжелых лежачих больных раз-два в неделю.


Болезни кожи.


По научному их называют дерматиты, что означает воспаление кожи. Проявляются они зудом и элементами сыпи на коже (красные пятна, пузыри, бугорки, фурункулы и др.). В Библии часто встречаются эпизоды, когда грешники наказываются за свои грехи болезнями кожи и наоборот, часто встречаются эпизоды исцеления от кожных болезней и одновременно снятие грехов. В медицинской науке бытуют разные мнения о происхождении кожных болезней, вот несколько вариантов.


Нейродермит и псориаз.


Нейродермит (атопический дерматит) и псориаз являются тяжелыми страданиями и считаются в ортодоксальной медицине неизлечимыми заболеваниями кожи. В таких случаях мы применяем длительные сроки чистого поста на воде (голодания) от 18 до 30 дней. В большинстве случаев наступает полное очищение кожи и в дальнейшем следует поддерживать диету с преобладанием сырых свежих овощей и фруктов, ягод и рыбы. Важно также нормализовать психическое равновесие. Этого можно достигнуть во-первых, воцерковляя болящего и во-вторых, давая ему травяные чаи из успокаивающих трав.


Аллергический дерматит.


Начинают лечение с исключения всех возможных аллергенов, так как нередко в практике виновник-аллерген не найти. Почти всегда это каиновы средства - лекарства, стиральные порошки, синтетика. Однако, здоровый человек на них реагирует нормально, без симптомов, поэтому всегда необходимо помнить о гиперэргическом состоянии организма (повышенной чувствительности) 18 у сладкоежек.


Постная диета. Наилучшим методом является чистый пост 2-3 дня, особенно в начальный период болезни, в тяжелых случаях 3-7 дней. В первый день после поста выход на жидких отварах круп с небольшим количеством специй. Всегда, - после чистого поста, или без него, исключаются фрукты, ягоды, бахчевые, изделия из муки, бобы, все сладости до полного выздоровления. Зелень очень полезна, специи - укроп, кориандр, тмин, чабер, фенхель. Рекомендуются овощи вареные и печеные, кроме помидоров и свеклы; сырые, вареные и печеные тыквенные, сырая тертая мокровь, грибные супы, каши любые кроме риса, хлеб ограниченно, немного рыбы.


Траволечение. На первом этапе берут одно противозудное растение (ежевика сизая листья, зверобой продырявленный трава, мелисса трава, мята трава, подорожник большой листья), одно иммуномодулирующее, одно улучшающее пищеварение и смешивают в сборе(см.таб.). Варианты:


подорожник листья - 1, календула лекарственная цветки - 2, мать-и-мачеха листья - 2;


ежевика сизая листья-1, репяшок аптечный трава - 2, душица обыкновенная трава - 1;


зверобой продырявленный трава - 1, мелисса трава - 2, репяшок аптечный трава - 1; и др.(см. таб 1).


Параллельно используют ванны из противозудных и противовоспалительных трав: алтей корни, спорыш трава, череда трава. Всего этап длится часто 1-2 месяца. При необходимости места зуда и сыпи смазываются растительными маслами, настоянными на цветках растений: календула, шалфей. На втором этапе при стихании обострения и зуда противозудное меняют на гормональное растение при подозрении на гормональную недостаточность: надпочечников - корень солодки голой, лист смородины черной;


щитовидной железы - листья ежевики, траву звездчатки средней;


женских гормонов - траву иван-чая, траву шалфея (лекарственного, остепненного);


на сахарный диабет (сделать анализ сахарной кривой крови) - березу листья, ежевику листья, зверобой продырявленный траву, кукурузные рыльца, лопух большой корни, спорыш траву, шалфей (лекарственный, остепненный) траву.


При подозрении на недостаточность мужских гормонов рекомендуется регулярное употребление содержащих их петрушки, сельдерея. Всего 2-4 месяца.


Угри


нередко возникают в период юности, так как гормональная перестройка делает плоть особенно уязвимой к влиянию каиновых сладостей: сахару, варенью, конфетам, шоколаду, пирожным, мороженому и пр. Мед в дозах выше среднего тоже предрасполагает к угрям. Происходящий процесс брожения в кишечнике наполняет кровь токсинами, измененный иммунитет кожи слабо противостоит к внедрению чужеродных агентов. Наружное “лечение”, как правило, малорезультативно.


Постная диета, как стало понятным, исключает каиновы сладости и вообще углеводы резко ограничиваются: сладкие сушеные фрукты, изделия из муки, рис, картофель, свекла. Остальные продукты - как обычно, умеренно. Во внепостное время исключаются молоко и изделия из него, оставляют сливочное масло, немного сыра или творога. Весьма полезный фон создает ограничение жиров. Особенно ценны сырые овощи, сырая тертая морковь каждый день, отдельно или в салате, зелень всякого рода. Травяные чаи: звездчатка, крапива, кукурузные рыльца, липа, лопух, мать-и-мачеха, мелисса, мята, подорожник, репяшок, спорыш, чабрец, череда, шалфей.


Траволечение. Наружных средств обычно не требуется, так как кожный процесс гнездится в кишечнике. Сборы принимаются 1-2 месяца, в первом сборе желательно больше противодисбактериозных трав плюс улучшающие пищеварение. Если потребуется, принимают второй сбор, где надо больше улучшающих защитные силы (иммуномодуляторов) и пищеварение, например:


№ 1 береза лист-2, чабрец трава-2, лопух корень -1,


№2 звездчатка средняя трава-2, мать-и-мачеха лист-1, подорожник большой лист-2,


№3 крапива двудомная трава -2, мята трава-1, репяшок аптечный трава-1.


При подозрении на смещение гормонального равновесия в сбор добавляют женскому полу - женские травы, мужскому - в пищу зелень петрушки или сельдерея или семена петрушки, можно в сбор, либо при подозрении на снижение функций других гормональных систем - см.таб..


Герпес


Обычно герпес выглядит как появляющаяся простуда на губах, но пузыри бывают в носу, в полости рта, на половых органах, в межреберных промужутках. Хотя заболевание не является строго кожным (а какое кожное заболевание является строго “кожным”?), мы включили его в этот раздел. Раньше считалось, что герпес - это вирусная инфекция. Но теперь оказывается - вирус герпеса живет в плоти почти у всех людей в дремлющем состоянии (персистирует) и активируется в момент падения иммунитета, из-за простуды, или нервного срыва.


Постная диета. Лучше 1-2 дня чистый пост, и далее осторожное введение разрешенных продуктов. Исключаются слизеобразующие продукты: любые сладости, изделия из муки, рис, картофель, свекла. Чем меньше есть, тем менее активен будет процесс, даже может “завянуть” на фазе зуда и небольших бугорков. Благотворнее влияет немного сырой пищи с орехами или семечками, особенно сырая морковь и зелень кинзы с противовирусным действием. По мере стабилизации процесса и улучшения аппетита диета расширяется в основном за счет белков и каш, сырых или печеных овощей. Соль ограничивается.


Траволечение эффективнее всего в первые день-два, когда появляется зуд в месте будущего выхода пузыря. Берется масло настоенное на цветах любого противовоспалительного растения: лучше с противовирусными свойствами (чабреца) и помазывается зудящая область несколько раз в день. Обычно процесс затихает, и при соблюдении строгой постной диеты на этом все заканчивается. При появлении корочек желательно продолжить шалфейным или календуловым маслом.


Для питья(вне чистого поста) используют: на первом этапе растения с противовоспалительными + противовирусными + иммуномодулирующими свойствами, например:


№ 1 зверобой трава-1, чабрец трава-2, репяшок трава-1 в повышенной дозе 1-2 столовых ложки на поллитра в сутки (после чистого поста доза 1-2 чайных ложки);


еще № 1 береза листья-2, душица трава-2, шалфей(лекарственный, остепненный) трава-1,


затем после перелома в ходе болезни на втором этапе (чаще через 2-3 дня) противовирусное (поменять) и иммуномодулятор(можно оставить прежний):


№2 береза листья- 2, лопух корни-1;


еще №2 мелисса трава-2, подорожник листья-1,


в дозе 2-3 чайных ложки на поллитра в сутки, неделю-две.


Опоясывающий лишай, или Herpes Zoster тот же герпес, хотя, может быть, и вызывается другим видом вируса, но тактика лечения одинакова. Постная диета удерживается дольше и строже, с резким ограничением поваренной соли и углеводистых продуктов. Правда, заболевание протекает тяжелее и траволечение несколько видоизменяется. Противовоспалительный компонент (кориандр в блюдах; береза, зверобой, чабрец, - в настое) должен присутствовать до снятия выраженного воспаления, боли, зуда. Также и масло наружно. Иммуномодулирующий компонент (репяшок) 1-2 месяца. Наконец, противовирусный компонент меняется в сборе каждую неделю.


Фурункулез.


Самыми частыми медицинскими причинами кроме микробного загрязнения и простуды могут явиться повышение сахара, избыток углеводов в пище (у сладкоежек-молоко, сладости, мучное и картофель, рис, манка), нервные срывы с последующим падением иммунитета. Отсюда и лечение.


Постная диета. Эффективнее чистый пост 2-5 дней и выход на сырых несладких фруктах один день. Затем обычное ограничение углеводов и соли. Исключаются все сладости, изделия из муки, картофель, рис, свекла, бобы (свежий горох и зеленый горошек можно). Объем пищи вообще ограничивается, если больной не согласен на чистый пост. 1-2 чайных ложки в день молотых плодов кориандра или зелень его в пищу. Хорошо сырая тертая морковь каждый день. Травяные чаи - из иммуномодуляторов(см.таб.), зеленый чай.


Процедуры. При появлении небольших очажков остиофолликулита пустулы вскрываются и смазываются, как обычно, зеленкой или йодом. При большом фурункуле в первый период прикладывают печеный разрезанный надвое лук на ночь, пока не начнет выходить гной. После выхода гноя накладывают повязку, промоченную в сильно посоленом настое репяшка или зверобоя, или чабреца, чтобы продолжалось “вытягивание” гноя гипертоническим раствором(7-10%) соли. Трава настаивается в дозе 2 столовых ложки на поллитра. Соль растворяется только в объеме, используемом в течение часа.Повязка меняется несколько раз в сутки.


Траволечение. Для питья используют в первый период противовоспалительное, противомикробное и иммуномодулирующее растение по 1 столовой ложке на поллитра в сутки, во второй период после вскрытия фурункула - иммуномодулирующее и противомикробное, по 1-2 чайных ложки на поллитра в сутки(см. таб).


И вспомним слова Спасителя: “Вот, ты выздоровел; не греши больше, чтобы не случилось с тобою чего хуже.”(Иоан 5,14)


Пост детей и диатезы.


Известно, что Сергий Радонежский, когда был грудным младенцем, “по средам и пяткам вовсе не кормился грудию своей матери; не прикасался к сосцам ея тогда, когда они принимала какую-либо особенно тучную пищу.”35 Но это - Божий избранник, скажут некоторые. Как же обстоит дело с обыкновенными детьми? На Руси исстари постились все - и взрослые, и дети. Конечно, может быть, кто-нибудь и нарушал, но в постные месяцы даже закрывались мясные лавки. Сейчас мясо в городе - везде, да и в деревне им не брезгуют в пост. Забыли древнюю традицию. И пост забыли. И Бога забыли. Погружение в забывчивость - специфический метод князя мира сего.


Итак, рассмотрим питание детей. В наше время оно представляется разнообразным, но по сути оно разнообразно лишь по наименованиям: в состав продуктов входит простой углевод(сахар), мука, измененное молоко и иногда яичный порошок. Характерно, что все эти продукты не натуральные и видоизменены каиновым производством. Недостатки такого питания заключаются в появлении признаков разрушения:


- сахар - мощный деминерализатор, разрушающий скелет и зубы, хорошая подпитка бактерий, в связи с чем развивается дисбактериоз-диатез;


- мука чаще девитаминизирована, и к сожалению, изделия из нее тоже обладают деминерализующими свойствами и тяжело перевариваются;


- пастеризованное молоко нередко содержит стрептококк, в связи с чем у детей часто развиваются ангины и аденоиды, а кроме этого часты бывают ферментопатии и нарушение пищеварения молока, в том числе и коровьего (с козьим немного лучше);


- сычужный фермент, использующийся в приготовлении кисломолочных продуктов и сыров нарушает деятельность почек;


Если к этому прибавить пюре из консервированных фруктов, чаще содержащих сахар, консерванты и кислую среду, нарушающую пищеварение, то становится понятным, почему в наше время у детей развивается диатез-дисбактериоз. Необходимо помнить, что у детей ферментная система органов пищеварения полностью формируется только к пятнадцатилетнему возрасту. Это означает, что брожение и гниение в кишке автоматически и быстро может давать проявления на коже.


Необходимо также отметить, что многие женщины не вскармливают грудью своих детей, хотя ОБЯЗАНЫ КОРМИТЬ, и в период беременности необходимо готовиться к этому, с искренним прошением в молитве. Потому что дети чаще здоровые тогда, когда их кормят грудью, и больны тогда, когда их грудью не кормят. Попытки заменить коровьим молоком чаще дают только диатезы. Можно говорить много о причинах отсутствия грудного молока, но исчерпывающего объяснения этому распространенному диссонансу нет. Я не освещаю здесь подробно вопрос о том, как некоторые легкомысленные мамаши поверили рекламам, что “именно эта детская смесь лучше всех” и отдали своих детей на искусственное вскармливание. Это роковая ошибка.


Конечно, к данной схеме нужно было бы добавить влияние каиновых производств - аллергенов: синтетики, стиральных порошков, мебели и пр. Но эти вопросы в основном неврачебные, а имеют технически-бытовой характер. Аллергены, по возможности, исключают. Диету детей начнем с диеты матерей.


Постная диета матерей. Кормящая мать должна следить за своей диетой, потому что через грудное молоко передаются вещества, определяющие здоровье ребенка. Например, питание каиновыми сладостями, особенно в избытке (сахар, варенье, шоколад, конфеты и пр.) может давать брожение у матери, а через грудное молоко и у ребенка. Ребенка пучит, животик вздут, по ночам или днем он кричит, а родственники могут не понимать в чем дело. Подобные же симптомы могут быть от сырой капусты, бобовых, молока. Кстати, пить молоко кормилице - отнюдь неполезно, от этого ее собственное грудное молоко может уменьшаться. У некоторых врачей даже есть такая формула: “молоко плюс молоко будет минус молоко.” Что касается других элементов поста матерей - исключения мяса и яиц, это зависит в основном от психологического настроя. Известны случаи, когда мать-вегетарианка кормит из двух грудей двух детей до двухлетнего возраста, и известны случаи, когда мама-мясоедка семь раз в день ест мясо, колбасу, консервы, копчености и пр., а грудного молока нет. Я не хочу здесь развивать новые идеи - достаточно простой формулы: если пост привычен, он безвреден и даже полезен. Если же пост непривычен, резко меняет пищевые привычки, исключение мясомолочных продуктов может повлечь за собой мнения родственников и излишние тяжбы. А психоэмоциональный момент - решающий в появлении грудного молока.


В диете должны присутствовать вместо каиновых сладостей природные: сухофрукты в натуре и в компотах, сочные фрукты, сырые и вареные (печеные) овощи и все элементы постной диеты кроме исключенных выше. Очень важна молокогонная сырая тертая морковь и при запорах овощи из семейства тыквенных. Полезны молокогонные специи: укроп, фенхель, кориандр, тмин и, кстати, газогонные, что хорошо помогает при пучении детей. Исключается подавляющий образование молока иссоп. Из травяных чаев полезны молокогонные донник, душица, крапива, лопух, мелисса, мята. Исключается подавляющий отделение молока шалфей.


Диета детей. Здесь будет говориться в основном о детях возрастом выше 6 месяцев. Исключаются детские смеси на молоке, которые чаще дают симптомы, чем пользу. Основной едой может стать отвар толокна или овсянки “Геркулес”, кефир, разбавленное козье молоко. В практике иногда бывает так: исключают детские смеси - исчезает кожная сыпь, снова дают - снова появляется, исключают - исчезает, дают - снова появляется. Правда, с каждым разом все труднее восстановить здоровье. К сожалению, некоторые мамаши не слушают здравого совета. Они продолжают рассуждать по принципу “вкусно-не вкусно” и добавляют сахар. Но при этом абсолютными считают собственные вкусовые привязанности, не предполагая, что они могут быть извращены. Даже кулинар (не постник и не диетолог) Вильям Похлебкин пишет: “Хочется со всей серьезностью подчеркнуть, что вкус надо воспитывать с детства, потеря его столь же ненормальное явление, как слепота, глухота, хотя и не столь заметное.”39


Разумеется, исключается все промышленное - консервированные пюре, сахара и пр. Вместо сахара лучше овсянку сварить на сухих грушах. Только после исчезновения симптомов, стабильно удерживающегося неделю, возможно добавление минимального количества сахара - если ребенок наотрез отказывается есть без сахара. Отказывается ребенок не потому, что невкусно, а потому что его приучили другие люди с извращенным вкусом. Нежные каши, разумеется, на воде (овсянка лучше всех) чередуются, разные, только грубые нешлифованные приходится разжевывать ребенку (греча). Овощи печеные, вареные, особенно на пару, кроме свеклы. Картофель не чаще раза в день. Морковь и в сыром и в вареном виде, в том числе в добавление к кашам. Иногда на сырую наблюдается порозовение элементов сыпи, но это временно и проходит, хотя в некоторых случаях до времени морковь приходится исключать из рациона детей. Главное действие мелкотертой в кашицу моркови - противодисбактериозное, подавляющее брожение. Рыба отварная - основной поставщик белка. В ней есть все белки, это полноценный заменитель мяса. Есть даже мнение, что маленьким детям мясо противопоказано вообще до 5 лет. Яблоки, груши - умеренно. Можно бананы. Орехи приходится толочь и давать с овощами вареными (печеными) протертыми или печеным яблоком, или сырым. Сырые яблоки нежелательны при пучении живота. Кефир, разумеется, без сахара. Если ребенок не знает каинового сладкого, а это всегда лучше, он прекрасно будет есть все продукты. Хорошо также дети едят каши со сладкими овощами - тыквой, морковью. Специи - укроп, кориандр чередовать, добавлять понемногу, на кончике ножа. Травяные чаи - звездчатка, мать-и-мачеха, мелисса, мята, подорожник, череда, на кончике ножа.


Траволечение. Используют негорькие и безопасные растения: одно иммуномодулирующее, одно улучшающее пищеварение 21 день, одно противодисбактериозное меняют каждые 7 дней в сборе, например:


№ 1 звездчатка средняя трава, подорожник большой листья, чабрец трава-7 дней,


№2 звездчатка средняя трава, подорожник большой листья, календула цветки- 7 дней,


№3 звездчатка, подорожник, ежевика 7 дней. (Все поровну)


Еще пример:


№1 кукурузные рыльца, мелисса трава, смородина черная листья,


№2 кукурузные рыльца, мелисса трава, ромашка аптечная цветки,


№3 кукурузные рыльца, мелисса трава, шалфей(лекарственный, остепненный) трава - по 7 дней.


При склонности к запорам эффективны: лен, укроп, кориандр, мелисса, мята. При склонности к поносам - кориандр, ежевика, семена крапивы, мать-и-мачеха, в серьезных случаях кровохлебка. Суточные дозы растительного сырья для детей - на каждые 10 кг веса по 1\2 чайной ложке.


Важный элемент составляет в послепостное время исключение указанных сладостей, кислых продуктов, нарушающих пищеварение: помидоры, томаты, зажарки их содержащие, уксус и консервы его содержащие, лимонная кислота и пр., кислые фрукты и ягоды только натощак можно (утром). Полагаю, что если детскому пищеварению не мешать, оно может восстановиться само по себе, ибо младенцы безгрешны.


Процедуры. При слабых кожных проявлениях никаких воздействий не нужно, но при выраженных, с мокнутием, лопающимися пузырьками, зуде - подсушивание водными растворами зеленки или метиленового синего, либо присыпки из порошка календулы. При отсутствии сочащихся процессов на коже - ванны, примочки или обмывания настоями одного из растений: травы лабазника вязолистного, череды, цветков календулы. Затем можно приступить к смазыванию маслами (или сразу масла, если не требовались присыпки) лабазника, либо календулы.


Приложения.


Приложение №1


Приготовление настоя трав. Для внутреннего употребления обычно 1 чайную ложку с горкой измельченного сбора растений заливают стаканом крутого кипятка в термосе. Через 1-2 часа процеживают в стакан и оставляют в тени. В течение суток желательно настой выпить. Если нет термоса, можно стакан с кипятком и травой поставить на водяную баню, кастрюлю накрыть крышкой (а не стакан) кипятить 15 минут, процеживать после остывания через 30-50 минут. Чтобы не лопнул стакан, чаще пользуются эмалированными или фарфоровыми кружками. Дозу более 2 чайных ложек - столовую или еще больше лучше настаивать на полутора стаканах кипятка. Для наружного употребления: промываний, полосканий, примочек обычно и готовят более концентрированные настои из 1-2 столовых ложек смеси на поллитра кипятка.


Приложение № 2


Приготовление лекарственных масел. Собирают в баночку свежие цветки лекарственных растений: зверобоя, календулы, репяшка, ромашки, чабреца, шалфея и др. Приносят домой и высыпают в чистую тарелку - пусть уползут жучки и паучки. Затем складывают не набивая полбанки или три четверти (если редкие крупные) чистые цветки, заливают предварительно прокаленным 3 минуты остывшим растительным рафинированным маслом. Прикрывают плотной крышкой и ставят в темное место. Через 2 недели процеживают через марлю, отжимают, сливают в бутылку и накрывают крышкой, ставят в подвал или холодильник. Масло годно 12-36 месяцев, пока не помутнеет. На дне может быть небольшой осадок. Маленьким детям перед употреблением целебное масло разводят растительным маслом в 2-3 раза.


Нежелательно:


- собирать влажные после дождя и росы цветы,


- собирать плохие, ржавые, больные цветы,


- долго носить цвеики в банке с закрытой крышкой, когда стенки банки запотевают,


- заливать маслом банку с примесью воды,


- отжимать и долго хранить при наличии плесени в банке,


- ставить масло на солнце.


Приложение №3


Очистительная клизма. Общие принципы. Взять 1,5 литра чистой воды. Если нет уверенности в том, что она чистая, - прокипятить. Залить в кружку Эсмарха приятно теплую воду. Повесить кружку на уровне лица стоя. Смазать наконечник кружки и задний проход любым жиром: растительным маслом, салом, мылом, вазелином.


Лечь на пол или кушетку на спину или на левый бок, ноги поджать. Ввести наконечник в задний проход осторожными вворачивающими движениями до резинки. Делать это спокойно, мягко, не травмируя нежную слизистую прямой кишки. Расслабить все тело и особенно живот сделать мягким. Открыть краник. Вода должна пойти с урчанием. Если вода не пойдет, нужно слегка пошевелить наконечником. Дышать попеременно то глубоко, то спокойно, то грудью, то животом. Искать свой личный оптимальный ритм дыхания-паузы и напряжения-расслабления. Вода проходит сначала в левом боку, затем около пупка, затем в правом боку. Очистка будет идеальной, если вода дойдет до правой подвздошной области и наполнит слепую кишку около правого гребня таза.


Однако, если кишечник забит калом, тогда после введения 0,3-0,5 л бывает неудержимый позыв на стул. Тогда можно сходить в туалет и опорожнить кишечник. Нежелательно слишком себя мучить, изо всех сил удерживая воду. Выйдет кал из нижних отделов кишки. Далее можно продолжить процедуру, долив воды.


Первые слабые позывы можно пропустить, а через 10-30 минут, на сильном позыве, идти в туалет. При эффективной очистке выйдет кал из верхних (слепая кишка) отделов кишечника: застарелая темная масса, иногда слизь, гной или каловые камни. Бывает, что из кишечника выходит чистая вода. Чаще это говорит не о том, что кишечник чистый, а о том, что клизма сделана в спешке, неэффективно, и вода не дошла до верхних отделов кишки.


Варианты клизм.


Клизма с солью. Применяется при слишком быстром выбросе из кишечника или в первые два дня голодания. В половине литра воды растворяют 1 чайную ложку с горкой обычной поваренной соли, процеживают через марлю и заливают в кружку Эсмарха. Доливают 1 литром обычной чистой комфортно теплой воды. Если появляется раздражение заднего прохода, - смазать его любым жиром. В ряде случаев солевая клизма лучше промывает кишечник, чем обычная из воды, так как раствор соли медленно всасывается и долго остается в просвете кишки.


Клизма с настоем трав. Применяется для снятия воспаления, нормализации микробной флоры кишечника и других целей влияния трав. Сбор трав настаивают на половине литра кипятка, затем размешивают с литром обычной воды и сливают в кружку Эсмарха. Перед введением настой должен быть комфортно теплым.


Клизма с соком лимона. Лимон имеет кислые свойства и поэтому часто усиливает изгоняющие свойства толстой кишки. В комфортно-теплую воду добавляется десертная или столовая ложки свежеотжатого сока лимона и делается клизма. Дозу подбирают индивидуально - одним много столовой, слишком сильный спазм - тогда сока лимона добавляют меньше. Другим мало - нет эффекта изгнания, им можно больше, до 2 столовых ложек на полтора-два литра воды.


Клизма с соком клюквы. Этот вариант кислой клизмы, усиливающий изгоняющие свойства кишки, подобен лимонному. Выдавливается сок из 10-25 свежих качественных, без гнили, мытых ягод клюквы и сразу добавляется в полтора-два литра комфортно теплой воды. Взбалтывают и перемешивают. Делают промывание.


Уриновая клизма - самая физиологичная, так как моча - продукт человеческой плоти. В ней содержатся гормоны, минеральные соли, а вредные продукты распада почти не влияют при клизме. Когда в мочевом пузыре соберется достаточное количество мочи, в среднем около стакана, помочиться, не разводя водой, наполнить кружку Эсмарха свежей теплой мочой и сделать промывание кишечника в позе лежа на спине. Удерживать не менее 10 минут. Если за один прием нет стакана мочи, тогда собирают за 2-3 раза непосредственно в кружку Эсмарха.


Хочется напомнить, что очищение клизмами без диеты - бессмысленно.


Таблица эффектов 40 растений.


наименование


растения


измененпсихики


АД


отхарки-вающее


пищевар


секреция


кишеч-ник


моче-гонное


антисеп-тическое


иммуномодулирующее


гормо-нальное


алтей ко


+


-


+


тр-щж


астрагал тр


-


+


+


береза ли


+


+


+


+


сд


бессмертник


+


боярышник


-


-


вьюнок ко


-


-


+


+


+


+


донник тр


-


душица тр


-


-


+


+


+


+


+


+


ежевика ли


-


+


+


щж, сд


жостер пл


+


+


звездчатка тр


-


+


+


+


щж


зверобой тр


-


+


+


+


сд


иван-чай тр


-


-


жпг


календула цв


-


-


+


+


+


крапива тр


+


+


кровохлебка


-


+


+


кукур.рыльца


+


+


сд


лабазник


-


+


+


липа ли+цв


-


+


+


лопух ко


+


+


+


+


сд


льнянка тр


+


+


+


+


+


малина ли


+


+


+


мать-и-мачеха


+


+


+


мелисса тр


+ -


-


+


+


+


+


+


+


мята тр


-


+


+


+


+


+


пастушья сум.


-


пижма цв


+


+


+


+


+


+


подорожник ли


+


+


+


+


полынь горьк.


-


-


+


+


+


пустырник тр


-


-


репяшок тр


+


+


+ -


+


+


+


+


ромашка тр


+


+


+


+


смородина ли


+


+


+


+


+


нпч


солодка ко


+


-


-


+


+-


нпч


спорыш тр


+


-


+


+


+


сд


татарник тр


+


+


+


+


+


тысячелистник


+


+


+


+


чабрец тр


+ -


+


+


+


+


+


+


+


+


+


череда тр


-


+


+


+


шалфей тр


+


+


+


+


+


+


жпг,сд


1


2


3


4


наименование


растения


измененпсихики


АД


отхарки-вающее


пищевар


секреция


кишечник


моче-гонное


антисепти-ческое


иммуномо-дулирующее


гормо-нальное


+ есть


+ есть


+ есть


действие на изменения


психики:


+ бодрящее


-успокаивающее


действие на артериальное


давление:


+ повышающее


- понижающее


действие на пищевари-тельную


секрецию:


+ повышающее


- понижающее


действие на кишечник:


+послабляющее


-закрепляющее


антисептическое действие:


1-противомикробное


2-противовирусное


3-ротивопротозойное


4-противогрибковое


нормализующее гормональное:


щж-щитовид.железа


жпг-женские половые гормоны


нпч-надпочнчники сд-сахарный диабет


Используются сокращения - ли- листья, цв-цветки, тр-трава, пл-плоды, ко- корни. У бессмертника песчаного используются цветки, у боярышника все части - цветки листья и плоды как отдельно так и вместе, у кровохлебки корни, у мать-и-мачехи листья, у пастушьей сумки трава, у полыни горькой трава, у тысячелистника трава. Также мы используем траву шалфея остепненного.